Французская посуда: обзор брендов

Обзор мировых брендов фарфоровой посуды

Фарфоровая посуда.

Meissen – старейший европейский бренд. За почти трехсотлетнюю историю не выпущено двух одинаковых изделий. Вся посуда и уникальные статуэтки расписываются вручную, без них не обходится ни один солидный аукцион.

Villeroy&Boch – выпускает костяную посуду с декором классических форм в бело-голубой гамме. Приверженцев асимметрии восхитят этнические коллекции. Вся посуда жароустойчива, не реагирует на микроволновку или посудомоечную машину.

Еще один знаменитейший «звонкий» бренд — Herend — родился в Венгрии. В этой компании чтят ценность и элегантность фарфора, ни на секунду не забывая о том, что второе его имя — белое золото. О чем, собственно говоря, и свидетельствует список приверженцев продукции Herend: королевы Виктория и Елизавета, царь Николай II и император Франц-Иосиф, леди Диана и Папа Римский Бенедикт XVI…

De Lamerie– Вся элитная посуда компании изготавливается вручную, умелыми мастерами. Над посудой работает целый штат опытных дизайнеров, которые воссоздают орнаменты и рисунки посуды разных эпох. Прекрасные изделия, из фарфора расписанные вручную чистым золотом, роскошный хрусталь, серебряная столовая посуда, инкрустированная драгоценными камнями, это неполный перечень самой дрогой посуды в мире. Стоимость сервиза на 6 персон начинается от 30 000 долларов.

История фабрики Royal Crown Derby повествует о переменчивости времен и вкусов. Началась она незадолго до 1750 года, когда гугенот Эндрю Планше основал первые мастерские по изготовлению фарфора в Дерби. Его изысканные статуэтки послужили причиной случайной связи с Уилльямом Дьюсбери, который со временем стал путеводной звездой в очень успешной кампании по производству фарфора высочайшего качества.

Bernardaud – французская марка прославилась на весь мир благодаря своему безупречному фарфору, который часто называют самим совершенством. Бренд Bernardaud одновременно известен и как производитель профессионального фарфора для ресторанов и гостинец, и как изготовитель посуды для домашнего использования. Хотя для использования такой посуды и дом должен быть соответствующий, ведь все изделия Bernardaud – это фарфор класса люкс.

С фарфором этой марки работают такие всемирно известные отели, как Ritz, Carlton, Four Seasons и од­но из са­мых мод­ных и бо­гем­ных за­ве­де­ний Па­ри­жа – Hotel Costes. Началось все в 1768 году во Франции, когда под Лиможем в небольшой провинции открыли целые залежи драгоценного коалина – белой глины, которая входит в состав фарфоровой массы и придает готовым изделиям особую прочность и белизну.

Noritake – японская роскошь классических очертаний. Полупрозрачна на свету, декорирована золотом и платиной. Особо ценится экологически чистый костяной фарфор с оливковым отливом, рецепт которого – коммерческая тайна фирмы. Сервизы изготавливаются лимитированными сериями, после чего заготовки разбивают, сразу же превращая посуду в эксклюзив. Восточная утонченность дополняется практичностью: фарфор можно мыть в посудомоечной машине.

Богатая традициями немецкая фарфоровая мануфактура Rosenthal известна своими классическими и ультрасовременными дизайнерскими идеями. Они реализованы в трёх основных направлениях этого предприятия. Бренд Rosenthal Classic представляет классические формы и цветовые гаммы. Для этого фарфора характерно сочетание белого и золотого. Серия появилась на рынке в 2011 году. Авангардизм дизайнеров современности характеризует марку Rosenthal Studio Line. В бренде Rosenthal Versace немецкое фарфоровое искусство соединяется с итальянским дизайном Дома Версаче. Познакомьтесь поближе с разнообразием коллекций посуды Rosenthal.

6 лучших производителей столовых сервизов

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Столовый сервиз выступает не только в роли многофункциональной посуды, но и в качестве украшения важного мероприятия. Обычно он составлен из определенного числа предметов схожих по цвету и форме. Изысканно оформленный стол повышает аппетит и дарит эстетическое удовольствие. Попробуем разобраться, как правильно выбрать сервиз, и какие фирмы изготавливают лучшие наборы посуды.

Как выбрать столовый сервиз

В первую очередь надо определиться с комплектацией. Сервизы обычно включают:

1. глубокие тарелки с подтарельниками;
2. тарелки под второе блюдо;
3. салатницы;
4. емкости под мясо и рыбу;
5. блюдца;
6. кофейные и чайные чашки;
7. соусницы.

Иногда в набор входят сахарница, цветочная ваза, емкость для специй и даже статуэтки. При выборе сервиза нужно отталкиваться от следующих критериев:

1. Повод для использования. В отличие от повседневного варианта, посуда для праздничного застолья имеет броский дизайн и украшена различными элементами.
2. Количество персон. Сервиз для праздника рассчитан на 6, 12 или 19 персон.
3. Дизайн. При выборе рисунка нужно ориентироваться на стиль оформления кухни. Надо внимательно проверить четкость принта, у него не должно быть смазанных линий.
4. Поверхность. Она должна быть идеально гладкой, без каких-либо неровностей.
5. Материал изготовления. Самые популярные сервизы изготавливают из жаропрочного крепкого стекла и керамики.
6. Цена. Стоит заранее определить бюджет, рассчитанный на красивое приобретение. Размах цен крайне велик, стоимость сервизов различается в десятки и сотни раз. Слишком дешевые наборы имеют посредственный вид и невысокое качество. Лучше отказаться от подобной посуды, ведь она может содержать вредные вещества.

Лидирующие позиции в производстве столовых сервизов занимают французские компании. Популярна продукция английских и японских фирм. Последние годы усилили позиции китайские и русские посудные фабрики.

Рейтинг лучших производителей столовых сервизов

Люминарк

Столовые сервизы Luminarcпользуются большой популярностью у жителей нашей страны. Не удивительно, ведь посуда французской марки обладает множеством достоинств. Покупатели выбирают ее за высокое качество товаров, разнообразие дизайнерских решений (более 200 вариантов), долговечность и практичность. Производитель использует в изготовлении ударопрочное стекло, качественный фаянс и фарфор.

Есть в ассортименте как чисто белые сервизы, так и наборы со сложными геометрическими орнаментами и оригинальными формами. Каталог включает комплекты для парадной трапезы, обычного дня, для всей семьи и детей. Цена за самый простой набор начинается от 1000 рублей.

Достоинства

• огромный выбор посуды;
• есть сервизы по приемлемым ценам;
• высокое качество сырья;
• ударопрочность и долговечность.

Недостатки

Emerald

Китайский производитель предлагает обеденные и чайные сервизы из прочного фарфора. Материал изготовления содержит кость и гарантирует долговечность изделий. Над формами и декором чашек и тарелок работают мировые дизайнеры. Большой спрос на товары Emerald объясняется оптимальным сочетанием цены и качества. В каталоге компании можно встретить сервизы на 6, 9 и 12 персон. В них входят десертные и суповые тарелки, салатники, чайные пары, блюдца, соусники.

Наборы можно мыть в посудомоечной посуде, если на изделиях нет золотой или серебряной росписи. Особую популярность завоевал сервиз на 6 персон «Волна Платинум». Он выполнен в белом цвете и стоит около 11500 рублей.

Достоинства

• цены соответствуют качеству;
• легкость ухода;
• над дизайном работают опытные специалисты;
• долговечные изделия.

Недостатки

Kahla

Далее в рейтинге находится немецкий производитель, реализующий посуду из керамики и фарфора. Компания имеет богатый опыт работы и использует качественное сырье, которое обеспечивает стойкость изделий к температурам и ударам. Главные достоинства продукции – современный дизайн, адаптированность для мытья в посудомойке, изысканность и неизменный стиль.

Сервизы Kahla приобретают владельцы ресторанов и гостиниц. Набор для 1 персоны, состоящий из блюдца и чашки, обойдется покупателю в 1096 рублей.

Достоинства

• стойкие изделия;
• современный дизайн;
• узнаваемый стиль;
• умеренная стоимость.

Недостатки

• серьезных минусов нет.

Midori

Крупнейший китайский бренд выпускает качественную посуду из твердого фарфора. Главные отличия изделий – изысканная отделка, искусные принты и проработанность каждого элемента. Кружевные узоры и уточенные линии всегда узнаваемы. Они шикарно сочетаются в каждом предмете.

Потребители хвалят большой ассортимент, который включает сервизы на 6 и 12 персон. Обеденный набор «Джуна» из 27 предметов обойдется покупателю по цене 14900 рублей. В комплект входят по 6 закусочных, суповых и обеденных тарелок, салатник, перечница, солонка и соусник, а также другие блюда для горячего.

Достоинства

• роскошный изысканный дизайн;
• большой ассортимент;
• оптимальная комплектация сервизов.

Недостатки

Санкт-Петербургский Императорский фарфоровый завод (Завод им. Ломоносова)

Продукция этого производителя известна во всем мире. Она относится к классу Люкс и рассчитана на вкус особой потребительской аудитории, которая отличается консервативными пристрастиями. Сервизы завода славятся высочайшим качеством. Производитель принимает индивидуальные заказы. Каждый покупатель найдет подходящий вариант по внешнему виду и цене.

Радует красочный сайт с удобной навигацией, на котором все товары разделены по ценовым категориям и назначениям. Стоимость столовых сервизов начинается от 43 тысяч рублей. Самые дорогие модели доходят до 125 тысяч рублей.

Достоинства

• обширный каталог;
• отличное качество;
• возможность заказать индивидуальный рисунок;
• удобный интернет-сайт

Недостатки

• дизайн не всем по вкусу;
• дороговато.

Leander

Чешская посуда из фарфора – настоящая знаменитость. Она представляет собой качественные изделия с узнаваемым дизайном. Фирма производит товары уже более 100 лет и по сей день не утратила популярности. Сервизы изготавливаются в соответствии с секретной технологией. Посуда устойчива к сколам и служит владельцу долгие годы.

Шикарный столовый сервиз из серии «Соната» на 6 персон включает 25 предметов и выполнен в розовом цвете. Он идеально подходит для праздничного мероприятия и станет истинной семейной ценностью. Заплатить за шикарный набор надо 63550 рублей.

Посудные бренды, которым можно доверять. Франция

Франция – один из центров мировой гастрономии, поэтому неудивительно, что французы понимают толк в хорошей посуде и умеют ее производить. Несмотря на то, что настоящих французских марок не так уж много, их суммарная известность на российском рынке пока вне конкуренции – слишком уж сильные игроки занимаются их продвижением. Псевофранцузские марки на российском рынке присутствуют, их не так много, но практически все они довольно заметные – чего стоит только история с брендом Vitesse (которая до сих пор в большинстве поисковых систем выдается на первых местах по запросу «посуда Франция»), оштрафованной ФАС за введение потребителей в заблуждение относительно страны происхождения товаров.

Tefal

Tefal – самый известный и единственный полноценный бренд на рынке кухонной посудой, который знают и ценят потребители. История успеха Tefal фактически началась в 1956 году, когда компания выпустила первую сковороду с антипригарным покрытием. Рекламная компания, с по-оруэлловски звучащим слоганом «Tefal. Мы думаем о вас», побила многие рекорды по внедрению в массовое сознание. Tefal давно стал глобальным игроком и одним из крупнейших мировых производителей посуды с антипригарным покрытием; заводы компании размещаются по всему миру, включая и Россию. Тем не менее, владельцам марки удалось сохранить ее «французский дух» – Tefal всегда ориентируется на моду, инновации, стабильное качество и в значительной степени формирует спрос и предпочтения в посуде.

Staub

Одна из самых известных марок чугунной посуды в премиум-сегменте, Staub, имеет довольно не очень длинную, но успешную историю. Основатель компании, Francis Staub, создал свою первую чугунную кастрюлю из эмалированного чугуна на старой артиллерийской фабрике в 1974 году. С тех пор за Staub закрепилась репутация одной из самых качественных марок чугунной посуды с эмалевым покрытием, возможности которой отлично подходят не только для домашнего, но и для профессионального использования. С 2008 года Staub вошла в состав немецкой группы ZWILLING J.A. HENCKELS, но на ассортименте и качестве это если и сказалось, то в лучшую сторону.

Le Creuset

Другая, не менее известная марка чугунной посуды Le Creuset, была основана двумя бельгийскими предпринимателями, но с самого начала завод по производству посуды расположился во Франции, в городе Fresnoy-le-Grand в Пикардии. Место было выбрано из рациональных соображений – оно было ближе к торговым маршрутам и сырью, необходимому для производства посуды. В середине 80-х годов Le Creuset вошла в список 30 французских компаний, чья продукция является наиболее узнаваемой среди покупателей во всём мире. Начало нынешнего века для Le Creuset выдалось жарким – компания расширила производственные мощности и усилила экспансию по продвижению своей продукции в мире. Помимо чугунной посуды Le Creuset выпускает и столовую посуду из керамики, а также кухонные аксессуары.

de Buyer

Марка de Buyer известна, прежде всего, среди профессионалов и любителей, для которых готовка стала настоящей страстью. История de Buyer началась в 1830 году, она возникла как семейная компания и, что примечательно, до настоящего времени она по прежнему находится под управлением семьи De Buyer. Сам бренд довольно молод, идея дать посуде свою фамилию возникла у владельцев компании лишь в 1988 году. Концентрация на профессиональном рынке позволила de Buyer стать одним из лидеров в этом сегменте во многих странах, не исключая и Россию. Сегодня под маркой de Buyer продается широкий ассортимент первоклассной посуды из углеродистой и нержавеющей стали, слайсеры, формы для выпечки, кухонные аксессуары и многое другое.

Cristel

Пожалуй, Cristel – это самая «французская» марка. Очень красивая, выполненная с применением самых последних инноваций и довольно дорогая. Идеально подходит для посудных бутиков. Марка Cristel возникла в 1983 году на обломках индустриальной империи семьи Japy. Одним из ее новых владельцев стал промышленный дизайнер Paul DODANE и это определило стратегию развития компании – производить не просто хорошую посуду, а посуду для людей с изысканным вкусом. Из самых известных образцов Cristel можно выделить уникальную линию модульной посуды и посуду с многослойным корпусом.

Mauviel

Марка Mauviel – типичный французский образец посуды luxury. Компания Mauviel ведет свою историю с 1830 года, располагаясь в регионе со столетними традициями в обработке меди. Именно медь и стала визитной карточкой Mauviel. В общем-то, медной посудой сегодня мало кого можно удивить, однако и других преимуществ у посуды Mauviel предостаточно. Изысканный дизайн, тяготеющий скорее к классике, нежели модерну, использование самых качественных материалов, значительная доля ручного труда, – все это делает продукцию Mauviel уникальной. С точки зрения стоимости Mauviel, пожалуй, является самой дорогой французской маркой кухонной посуды из представленных на нашем рынке.

Pyrex & Arcuisine

Данные марки к французским можно отнести с очень большой натяжкой, но, в общем упомянуть о них в данном разделе можно. Посуда из жаропрочного стекла Pyrex возникла в недрах американской компании Corning, в 1984 производство посуды и права на использование марки было куплено другой американской компанией Newell Rubbermaid. Лишь в 2006 году Pyrex получает «французскую прописку» после ее покупки концерном Arc International. Наряду с Pyrex запускается и другой бренд – Arcuisine. Сегодня большая часть продукции этих марок производится сторонними производителями, однако качество, тем не менее, остается довольно стабильным. Еще один плюс – демократичная цена и выверенный ассортимент, благодаря которым Pyrex считается одним из лидеров на рынке посуды из жаропрочного стекла и перспективным игроком на рынке металлической посуды.

Французская посуда: обзор брендов

Многие повара склонны считать, что приготовить шедевр можно на чем угодно, но сделать это быстро и без риска возможно лишь при условии использования качественной и безопасной посуды. Хорошая сковорода на современном рынке вроде бы и не редкость, но распознать ее среди сотен вариантов бывает совсем непросто. Порталом Марка.гуру был подготовлен рейтинг посуды для жарки и тушения от различных производителей. Читатели получат максимум полезной информации по выбору, узнают, что представляет собой лучшая сковорода, ознакомятся характеристиками популярных моделей, их преимуществами и недостатками по мнению специалистов, опытных поваров, а также пользователей, оставивших отзывы на популярных ресурсах.

Что следует знать, отправляясь в магазин

Сковорода сковороде — рознь, одна может быть идеальна для жарки и тушения, а вот другая только для яичницы и сгодится. Есть важные характеристики, о которых нельзя забывать ни при каких условиях.
✅Толщина дна. Это важнейший показатель равномерного прогревания продуктов и грамотного приготовления на медленном огне. Как правило, самой тяжелой с дном в 1,5 и более сантиметров будет качественная чугунная сковорода. Такая посуда не боится повреждений, но нередко не имеет антипригарного покрытия из-за чего ее недооценивают хозяйки. В тушении ей не будет равных, поэтому стоит обратить внимание.
✅Тип покрытия. В магазинах можно увидеть массу антипригарных покрытий разного ценового уровня. Это и дешевый тефлон, и керамика среднего сегмента, титановое, мраморное и даже жемчужное, но не стоит обращать внимание на современные маркетинговые уловки. Качественно покрытая керамикой сковорода полностью удовлетворит потребности как по цене, так и по свойствам. Для тех, кто планирует слишком активно использовать посуду, стоит обратить внимание на титан, он на порядок дороже, тем не менее, хватит его на долгие годы.
✅Форма и длина ручки — характеристика индивидуальная. Стоит поэкспериментировать еще в магазине. Если держать неудобно еще на момент покупки, едва ли что-то изменится после. Если ручка удобная, а к тому же еще и съемная, ее наверняка стоит предпочесть иным вариантам. Для жарки мяса и доведения до готовности уже в духовке — это отличный вариант, обеспечивающий минимум испачканной посуды.
✅Форма самой сковороды. Множество сотейников, воков, грилей и блинниц дают разгуляться фантазии, затрудняя выбор. Стоит подумать о том, что готовится чаще, исходя из этого и делать выбор.

А теперь подробнее о том, какие сковороды предлагают потребителям известные производители посуды для приготовления пищи.

1 Tefal

Лидером рейтинга стал популярный французский бренд. Он заслужил первое место благодаря качеству продукции, ее доступности и продуманному подходу к процессу готовки. Не стоит думать, что темное покрытие внутри — это классический тефлон. Вовсе нет, это современные покрытия PowerGlide, Titanium Pro, Titanium Excellence, Prometal Pro, которые компания постоянно совершенствует и стремится сделать более устойчивыми к любым механическим воздействиям. Сковороды с антипригарным покрытием от Тефаль отлично моются, готовы к экстремальным температурам, позволяют готовить без использования жира и масел.

Визитная карточка бренда — индикатор Thermo-spot, сигнализирующий о достаточном нагревании сковороды для начала жарки.

В магазинах можно встретить как бюджетные алюминиевые модели, так и уникальные из нержавеющей стали с керамикой и сапфировой пылью для индукционных плит и духовок, которые совершенно не боятся металлических лопаток и ножей. Ценовой диапазон велик, однако самыми популярными остаются сковороды среднего ценового сегмента от 1500 до 4000 рублей.

Плюсы:
– надежность и безопасность используемых материалов;
– равномерное прогревание продуктов;
– наличие температурной индикации;
– стильный современный дизайн.

Минусы:
– на глянцевых моделях быстро выгорает краска.

2 Kukmara

Бренд родом из Казани, собственно, это и есть название местности, в которой изготавливают более 60 лет кастрюли, казаны и сковороды отличного качества. Продукция имеет доступные цены и характеристики, отвечающие последним тенденциям мира посуды. В каталоге можно встретить самую разнообразную утварь: это и кастрюли, и жаровни, сотейники и мангалы, ну и конечно же, великое многообразие сковородок с антипригарным, керамическим и декоративным покрытием. Многие хозяйки ценят эту марку за долговечность и качество исполнения.

Лучшие сковороды могут оставаться в обиходе даже после 10 лет активного использования.

При этом ценовой диапазон радует глаз: небольшие блинницы могут обойтись в 400-600 рублей, а большой сотейник с толстым дном, удобной крышкой и керамическим покрытием от 1500 до 2500.

Плюсы:
– качество и долговечность;
– многообразие моделей и размеров;
– низкая цена;
– доступность приобретения.

Минусы:
– все покрытия требуют бережного обращения.

3 Биол

Украинская компания с 1999 года занимается производством алюминиевой и чугунной посуды с современными покрытиями и без них. Широкое распространение имеют литые жаровни, блинницы и глубокие сотейники.

Большинство сковородок «Биол» имеет ненагреваемые силиконовые или деревянные ручки со съемными механизмами крепления, что позволяет использовать их в духовом шкафу и компактно хранить.

Все материалы, используемые при производстве безопасны и экологичны. Добавляет привлекательности цена, глубокая сковорода с антипригарным покрытием и стеклянной крышкой обойдется менее чем в 2000 рублей.

Плюсы:
– простота и доступность продукции;
– только безопасные алюминий и чугун с покрытием и без;
– утолщенное дно;
– низкая цена.

Минусы:
– тонкий слой керамического напыления быстро истончается и теряет свойства.

4 Rondell

Немецкий бренд, выкупленный китайцами в начале 2000-х, тем не менее, качество и материалы не слишком изменились с тех пор. Многие повара по-прежнему рекомендуют Rondell как лучшие профессиональные сковородки, представленные на рынке. В линейках много моделей из нержавеющей стали и алюминия с антипригарным покрытием.

Визитная карточка бренда — трехслойное штампованное дно для лучшей и равномерной теплоотдачи.

Еще одна отличительная черта — длинные и довольно тяжелые ручки, которые устанавливаются даже на легких блинницах и маленьких сковородах для яичницы — посуда становится неустойчивой и норовит перевернуться. Цены полностью зависят от премиальности линейки и материалов. К примеру, сотейник с крышкой и антипригарным покрытием обойдется минимум в 5000 рублей.

Плюсы:
– безопасные материалы;
– разнообразие форм и моделей;
– устойчивые к воздействию покрытия;
– трехслойное дно.

Минусы:
– завышенная цена.

5 Нева-металл посуда

Стоимость популярной глубокой сковороды с титановым покрытием колеблется от 1200 до 1700 рублей

Долговечная литая посуда с покрытием — профиль петербургского завода. Толстостенные сковороды не подвержены деформации, активному износу. Отличное качество покрытий имеет долгосрочную гарантию.

На серии «Титан» и «Алмаз» производитель дает 3 года гарантии даже при использовании металлических приборов во время приготовления, а на линейки сковородок с классическим антипригарным покрытием — 1 год.

Тем не менее, покупатели отмечают, что даже при стирании керамического или титанового слоя, посуда никак не теряет своих качеств и продукты не пригорают и все также равномерно прогреваются.

Плюсы:
– высокое качество продукции;
– продолжительный срок гарантии;
– безопасные материалы;
– устойчивые к истиранию покрытия.

Минусы:
– модельный ряд ограничен.

6 Fissler

Немецкое качество посуды бренда с безупречной репутацией — дорого стоит, причем во всех смыслах. Многие повара склонны считать, что их лучшая сковорода носила имя талантливого предпринимателя, дорожившего высоким уровнем производства посуды.

Каждая сковорода имеет свой паспорт и гарантию сроком на 5 лет. Причем каждый, кто имел дело с этой маркой, знает, что при правильной эксплуатации, как основание, так и антипригарное покрытие, прослужат гораздо дольше, полностью оправдав свою цену.

В линейках можно встретить модели из литого алюминия и нержавеющей стали с авторским тефлоновым, стальным и керамическим покрытием. Стоимость ходовых моделей — от 6000 до 10000 рублей.

Плюсы:
– бесконечное множество линеек с различными характеристиками;
– непревзойденное немецкое качество;
– современный дизайн;
– безопасные материалы.

7 TVS

Средняя цена на продукцию марки колеблется в пределах 1500-2500 рублей

Итальянская посуда по доступным ценам — мечта любой хозяйки. Вот уже несколько десятилетий бренд радует качественной продукцией с отличными антипригарными свойствами и равномерным распределением тепла. Среди популярных покрытий керамика, титан, гранит были запущены TVS в числе первых. Международные стандарты качества и безопасности, дипломы различных конкурсов — все это абсолютно заслуженно.

Широкий модельный ряд доступных алюминиевых сковород со съемными ручками для использования в духовке.

Плюсы:
– отличное качество исполнения;
– безопасные долговечные материалы;
– многообразие моделей;
– доступные цены.

Минусы:
– тяжелые ручки, могут накренять легкие сковороды малого диаметра.

8 Swiss Diamond

Стоимость глубокой сковороды с крышкой может колебаться от 7000 до 13000 рублей

Швейцарское воплощение качества и долговечности.

Основа сковородок бренда — литой алюминий с добавлением кремния, а внутреннее алмазное покрытие — авторское запатентованное изобретение компании.

Оно практически не подвержено внешнему воздействию и считается самым прочным из всех существующих. Бренд появился на рынке в 2001 году и успел покорить его качеством продукции и постоянным совершенствованием технологий. Уже в 2010 году специалистам Swiss Diamond удалось увеличить прочность без того впечатляющего своими свойствами покрытия.

Огромное количество моделей, позволяет выбирать оптимальный размер и форму для каждого конкретного блюда и повара.

Плюсы:
– долговечность покрытия;
– не склонные к деформации и истиранию материалы;
– швейцарское качество;
– богатое разнообразие моделей.

9 Gipfel

Это интернациональный бренд, имеющий успех по всему миру благодаря высокому качеству производимой посуды, авторским устойчивым покрытиям, а также оригинальному дизайну и множеству современных моделей.

Самые лучшие сковороды компании можно мыть в посудомоечных машинах, использовать металлические приборы — повредить их практически невозможно.

Большая часть изготавливаемой посуды из литого алюминия, некоторые линейки выполнены из чугуна и нержавеющей стали. Немецкое качество не может стоит дешево, тем более, речь идет о марке с мировым именем, поэтому разброс цен на популярные модели от 6000 до 10000 рублей.

Плюсы:
– высокое качество;
– авторские устойчивые покрытия на основе титана и керамики;
– толстые стенки, сохраняющие тепло;
– устойчивы к машинному мытью.

Минусы:
– клепаные ручки могут расшатываться со временем.

10 Vitesse

Это бюджетная посуда, изготовленная с применением современных технологий производства.

В своем большинстве это алюминиевые сковороды с керамическим покрытием, их можно встретить в большинстве хозяйственных магазинов.

Но есть и эксклюзивные толстостенные линейки из чугуна и привлекательные модели из нержавеющей стали. Можно выбрать из десятков классических моделей для тушения и жарки, а также присмотреться к грилям с антипригарным покрытием, ярким сотейникам с цветной эмалью. Vitesse подкупает многообразием форм, характеристик и удивительно низкой ценой, которая не превышает 2000 или 3000 рублей, а ходовые модели обходятся и того дешевле — 1000 или 1700.

Плюсы:
– безопасные материалы;
– широкий ассортимент посуды;
– качественное исполнение;
– удобные ручки.

Минусы:
– покрытия требуют бережного отношения.

Рейтинг лучших фирм хорошей посуды из нержавеющей стали

Для изготовления посуды, используемой в процессе приготовления пищи, современные производители применяют самые разные материалы – от чугуна до эмалированного металла. Особое место в этом ассортименте отведено нержавейке – такая кухонная утварь выглядит стильно, она прочная и долговечная, не деформируется и не царапается даже в условиях интенсивной эксплуатации. Перед покупкой изделий из этого материала важно разобраться, какой должна быть хорошая посуда из нержавеющей стали, – фирмы и особенности их продукции, характеристики материала, специфика ухода и прочие важные моменты обязательно должны быть учтены при выборе. Собранная в статье информация поможет подобрать лучшую кухонную утварь из нержавейки, которая займет достойное место на кухне и многие годы будет верой и правдой служить хозяйке.

Популярные фирмы

Одним из лидеров в этой сфере уже много лет являются немецкие компании, серьезную конкуренцию им составляют чешские, китайские, итальянские, французские бренды. Отечественные фирмы тоже стараются не уступать импортным аналогам по привлекательному дизайну, разнообразию объемов, толщине стенок и дна. Подобное разнообразие – однозначный плюс для потребителя, широкий ассортимент дает больше шансов выбрать для себя оптимальную с точки зрения стоимости, функционала и дизайна продукцию.

Российские производители

Высокотехнологичное оборудование, современные технологии, учет европейских норм и стандартов позволяют российским производителям составлять достойную конкуренцию зарубежным предприятиям. Три лучших бренда кухонной посуды в нашей стране – Kukmara, «Гурман» и «АМЕТ» – поставляют на отечественный рынок безопасную, качественную продукцию из нержавеющей стали, обладающую отличными эксплуатационными свойствами. Несомненным плюсом российских изделий является их стоимость, которая пока еще на порядок ниже, чем у аналогичных европейских изделий.

Гурман

Компания «Гурман» существует на отечественном рынке с 1991 года, на данный момент заслуженно удерживая статус производителя качественной посуды премиум-класса из нержавейки. Многие хозяйки даже сравнивают эту продукцию с изделиями небезызвестного бренда «Цептер». «Гурман» предлагает потребителю 4 основные серии посуды:

• «Профи» – изделия значительных объемов, рассчитанные на большие семьи и профессиональное использование.
• «Комби» – продукция с ручками из ультрасовременного пластика, стойкого к термическим воздействиям.
• «Стекло» – посуда с прозрачными термоустойчивыми крышками; кастрюли, сотейники, прочую утварь можно помещать в духовку.
• «Плюс» – кухонные изделия с полым ручками, о которые невозможно обжечься.

Изделия ТМ «Гурман» изготовлены из хромоникелевого сплава, идеально отполированы, оборудованы капсульным дном. Главные преимущества посуды – качественное крепление ручек, идеальное прилегание крышки, антипригарный эффект, способность блюд удерживать заданную t в пределах 6 часов за счет особой конструкции стенок и дна, европейский дизайн, выполненный в элегантном стиле.

Продукция «Гурман» высоко ценится также приверженцами ЗОЖ и ПП.

Производитель «АМЕТ» уделяет внимание соотношению качества, вместительности и стоимости товара. Покупка набора из двух кастрюль и сковороды обойдется в среднем в 5000 рублей. Ашинский металлургический завод представляет 5 серий стальной посуды: «Дачная», «Миниатюра», «Классика», «Славяна», «Классика-Прима». Ассортимент разнообразен – от кастрюль до кружек.

Вся посуда для приготовления еды имеет термораспределительное (многослойное) дно, поэтому продукты в ней равномерно прогреваются, а вероятность подгорания снижается на 50%. Основные плюсы продукции – долговечность, поверхность, устойчивая к царапинам, легкость чистки, внушительные объемы (кастрюли могут достигать 50 л). Среди минусов – чрезмерная простота дизайна, ручки и крышка греются, невозможность готовки в этой посуде на индукционных плитах.

Kukmara

Компания производит удобные, практичные кастрюли из нержавейки. Высокие рейтинги посуды под брендом Kukmara объясняются ее характеристиками:

• разнообразием модельного ряда;
• широкой цветовой гаммой;
• наличием высоких стенок – от 5 см;
• комплектующей крышкой из алюминия или жаропрочного стекла (зависит от модели или серии);
• цельным креплением ручек;
• возможностью очищения в посудомоечной машине;
• вместимостью от 3 литров;
• диаметром посуды от 20 см;
• основанием из алюминия, толщиной 4,5-6 мм.

Преимуществом является возможность использования кастрюль и жаровен в духовке. Ручки изготовлены из нержавеющей стали, имеют специальное покрытие, предотвращающее сильное нагревание.

Зарубежные производители

К лучшим зарубежным маркам посуды пользователи относят продукцию Tescoma, Gipfel, Rondel, BergHOFF. Основными критериями выбора кастрюль, сковородок и прочей утвари из стали становятся:

• высокое качество;
• удобство эксплуатации;
• надежность и долговечность;
• стильный дизайн.

Посуда проверенных зарубежных брендов – это качество, которое вне времени. Сложно найти в этой продукции какие-то минусы, разве что стоимость – часто она выходит за рамки среднего ценового сегмента.

Запрещено использовать металлическую кухонную утварь с острыми краями в процессе эксплуатации (приготовления пищи или очищения поверхности) посуды из нержавейки.

Teskoma

Топ-посуда из нержавейки Teskoma родом из Чехии. Основные характеристики:

• подходит для любых типов плит, включая индукцию;
• объем кастрюль – от 1,5 до 5,5 л, сковород – от 1 до 3 л, сотейников – от 0,5 л;
• поверхность – полированная матовая;
• в комплекте есть крышки из закаленного стекла с продуманным отводом пара;
• литые ручки из жаропрочного пластика;
• дизайн современный;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Ассортимент продукции насчитывает более 2000 позиций. Политика фирмы такова: еженедельно под брендом Teskoma выпускается хотя бы одна новинка для кухни, что позволяет удерживать доминантное положение на мировом рынке. Дизайнеры компании придирчиво прорабатывают каждую модель, подчеркивая в ней неповторимый стиль ТМ. Затем эксперты тщательно тестируют каждую выпущенную серию, чтобы гарантировать пользователям ее высокие эксплуатационные характеристики.

Gipfel

Качественная премиум посуда для приготовления пищи, производится в Германии. Ручки изготавливают из силикона, поэтому они не нагреваются. Особенности кастрюль Gipfel:

• объем – 2-9,5 литров;
• высота – от 12 см;
• крышки ø19-26 см, выполнены из закаленного стекла;
• толщина стенок – 0,5-1,2 мм;
• толщина дна – 6 мм.

3 важных характеристики посуды Gipfel: эстетичность, экологичность, долговечность. Минус – высокая стоимость, в среднем 8500 рублей за 1 товарную позицию.

Henkels

Кастрюли, сковороды, сотейники фирмы Henkels производят в Германии. Они универсальны, подходят для готовки первых, вторых блюд, обжаривания и тушения. Объем кастрюль – от 2,45 литров, ковшей и сковородок – 1,8 литров. Это лучшая посуда для кухни с точки зрения удобства. Практичность и долговечность металла гарантируют, что она прослужит не менее 10 лет. В любом рейтинге продукция Henkels занимает высокие позиции. Комплекты, в сравнении с аналогами других брендов, стоят недорого (примерно 38 000 рублей за 4 предмета).

Fissler

Это практичная посуда с оригинальным дизайном от немецкого производителя, в ней можно готовить на любых типах плит, допустимо мытье в посудомойке. Есть специализированные серии:

• Original pro collection – для профессионального применения;
• Solea – кастрюли со встроенным ситом для приготовления макарон, мерной шкалой на стенке;
• Intensa – изделия конической формы, дополненные встроенным сливом, двумя уровнями крышки;
• Fiamma – изящная посуда, обладающая свойствами термоаккумуляции.

Объемы кастрюль – от 1,5 до 5,9 литров, диаметр составляет 16-20 см. В комплекте идут крышки, выполненные из закаленного стекла. Ручки полированные, сильно не нагреваются.

Zwilling

Фирма Zwilling – еще одно немецкое производство посуды из нержавеющей стали. Характеристики:

• эргономичные ручки;
• поверхность гладкая, матовая;
• дизайн современный;
• крышки из закаленного стекла;
• дно имеет специальное покрытие, равномерно распределяющее тепло при нагревании;
• можно использовать на всех типах плит (включая керамику и индукцию).

Сковороды внутри с особым антипригарным покрытием, отличающимся повышенной износостойкостью.

Rondel

Товары под маркой Rondel тоже производятся в Германии. Изначально это была посуда исключительно для профессионального использования, только с 2005 года изготовитель сделал линейку для дома. Ассортимент включает:

Объем кастрюль, сотейников и сковородок – 1,5-3,3 л, диаметр – 16-19 см. Внешнее покрытие выполнено в нескольких цветовых вариантах: стальное, бордовое, голубое, черное. Отличительные свойства продукции «Рондел»: возможность удачно приготовить любое блюдо за счет равномерного прогрева дна и стенок посуды, для покрытия применятся эмаль высочайшего качества, кухонная утварь пригодна для любых варочных поверхностей, допускается мытье в посудомоечной машине. Бонусом к каждой товарной позиции идет брошюра с рецептами. Минус посуды этой ТМ – высокая стоимость, которая не каждому по карману.

Продукция Rondel, при условии ее приобретения на официальном сайте, сопровождается 25 летней гарантией!

BergHOFF

Посуда BergHOFF китайского производства, выполнена она из экологически чистой хромоникелевой стали – безопасной, устойчивой к термическому и механическому воздействию, противоударной. Прочие особенности:

• привлекательный, соответствующий требованиям времени внешний вид;
• эргономичные ручки, которые не нагреваются во время термического воздействия, выдерживают температуру до 180 градусов;
• крышки из закаленного стекла оборудованы теплодатчиком, что позволяет контролировать температуру блюда, особая конструкция этого элемента способствует постоянному теплообмену внутри кастрюли, за счет чего полезные вещества из продуктов не улетучиваются.

Ни один рейтинг фирм хорошей посуды из нержавеющей стали не обойдется без этой ТМ, изделия удачно вписываются в любой кухонный дизайн, целиком оправдывают свою немалую стоимость.

Преимущества материала

Кастрюли из нержавеющей стали – бесспорный лидер продаж среди аналогичных изделий, выполненных из других материалов. В чем же заключаются преимущества, благодаря которым они столь востребованы:

1. Прочность и долговечность – посуда может служить десятилетиями, не теряя своих эксплуатационных свойств и безупречного внешнего вида. Поверхность не царапается, на ней априори не может быть сколов или прогоревших частей, ее практически нереально деформировать. Процент хрома в составе изделий обеспечивает им устойчивость к коррозии и неблагоприятным условиям эксплуатации.
2. Антипригарность – свойство исключает вероятность пригорания продуктов, позволяет минимизировать количество жира при жарке, тем самым сохранить полезный состав продуктов. За счет антипригарного покрытия дно и стенки посуды утолщаются, обеспечивая равномерное прогревание и удержание тепла.
3. Простота в уходе – достаточно после каждого приготовления пищи мыть посуду в теплой воде мягкой губкой и вытирать насухо. Для удаления копоти, чтобы предупредить образование налета или отложение жира, допускается применение моющих средств с мягкими абразивными частицами. Большую часть утвари из нержавейки можно очищать с помощью посудомойки.
4. Безопасность – лучшие производители посуды стремятся строго соблюдать пункт о безопасности своих товаров. Качественная нержавеющая сталь не содержит в составе химических компонентов, которые вступают в реакцию с продуктами во время термической обработки. Опасных элементов и соединений, попадающих в организм, не образуется. Также на идеально отполированной поверхности не задерживаются микробы и бактерии.
5. Функциональность – кухонная утварь из нержавеющей стали отличается многофункциональностью. Готовить в ней можно разнообразные блюда и напитки – материал никоим образом не повлияет на их вкус, цвет или запах.

Если встает вопрос, какой посуде лучше отдать предпочтение для приготовления здоровой пищи, – это однозначно будет нержавейка. Готовить в ней можно «в собственном соку», без добавления масла и воды.

Недостатки

Основной минус нержавейки – высокая стоимость, особенно на всемирно известные бренды. Несмотря на то, что эта посуда – самая лучшая по функционалу, материал имеет низкую теплопроводность, поэтому нагревается долго. В процессе ухода не рекомендуется применять абразивные компоненты, так как они могут поцарапать поверхность. Каждый комплект посуды нуждается в деликатном обращении при чистке покрытия.

Критерии выбора

Важно учитывать не только, какой фирмы посуда, но и детали ее производства. Обратить внимание нужно на особенности стенок, дна, ручек. Актуальны также материал крышки, дополнительные элементы, такие как вывод пара, покрытие, препятствующее скольжению на ручке, ободки по краю.

Толщина стенок

Минимальные показатели по ГОСТу – 0,5 мм, максимальные – 1,5 мм. Благодаря соблюдению нормы тепло равномерно распределяется. Дополнительным покрытием становится эмалированная составляющая, в результате толщина может незначительно увеличиться.

Ручки

Задаваясь вопросом, как выбрать посуду из нержавеющей стали, особое внимание следует уделить ручкам. Они должны обладать высокой эргономичностью и термостойкостью. Предпочтительное сочетание – нержавеющая сталь (основа) и силикон (верхний слой), хотя хозяйки отмечают, что металл лучше отмывается. Ручки не станут сильно нагреваться, если они будут широкими и расположенными подальше от стенки.

Капсульность дна

От количества слоев на дне и его толщины зависят теплопроводность и терморегуляция внутри кастрюли, материал и продукты в процессе термической обработки прогреваются равномерно. Минимальные значения, прописанные ГОСТом: для алюминия – от 3 мм, медный слой – 1,5 мм.

Крышка

Обязательное условие – прочное прилегание к кастрюле или сковороде. Для производства крышек используются такие материалы, как алюминий или жаропрочное стекло. Второй вариант предпочтительнее, за счет прозрачности позволяет контролировать процесс приготовления пищи. Выше ценятся крышки с установленным терморегулятором.

Видео

ТОП-7 лучших столовых сервизов: какой купить, на 6 и 12 персон, плюсы и минусы, отзывы

Столовые сервизы ценились с давних времен. В наше время они тоже являются показателем вкуса, образа жизни и достатка. Давайте познакомимся с популярными, проверенными моделями посуды и найдем идеальные для себя.

ТОП-7 лучших столовых сервизов

Мы составили рейтинг лучших современных наборов посуды:

Познакомимся ближе с каждой маркой, сравним плюсы и минусы, узнаем отзывы реальных пользователей.

Luminarc

Столовый сервиз произведён во Франции и имеет утонченные формы и благородное сияние. Яркий окрас посуды придаст вашему блюду привлекательность. Сервиз выполняет не только свою основную роль, но и украшает стол. В основе технологии используется качественное стекло. Столовая посуда Luminarc будет служить много лет.

Ценник: 3 000-3 500 р.

Плюсы

• качественная посуда;
• широкий ассортимент;
• удобная.

Минусы

• для некоторых цветовая гамма слишком пестрая.

Я преданный поклонник продукции бренда Luminarc. Я довольно придирчиво отношусь к выбору расцветки, а тут я нашла идеальное цветовое решение. У меня на каждый сезон своя цветовая гамма. У меня кстати новая идея, буду подбирать посуду к скатерти. Праздник начинается со стола и всё там должно быть идеально. У меня французская посуда хранится уже 15 лет и за этот срок я хочу отметить стойкий рисунок, возможность использовать в микроволновках и посудомойках, модный дизайн во все времена. У меня еще ни одна тарелка не разбилась!

Loraine

Фарфоровый набор посуды отлично подойдет для сервировки стола на 4 человека. Изделия имеют круглую форму. Эффектности сервизу придает сочетание классического стиля и современной функциональности. Поверхность тарелок имеет гладкую не пористую поверхность, она также не впитывает запахи и устойчива к климатическим перепадам.

Ценник: 4 500-5 500 р.

Плюсы

Минусы

• светло-серый оттенок не всем понравится;
• неглубокие тарелки.

Я, как обычно, получила посуду в подарок от свекрови. Настроение от чая из красивого чайника повышается, разговоры начались задушевные. Отмечу носик этого чайника, он маленький и не имеет сетки, и заварка не забивает носик. Чай наливается легко, но и без чаинок. Мыть чайник достаточно просто, нет труднодоступных мест. Мне показался непривычным и ненужным черный цвет внутри заварника, поскольку я не понимаю заварился ли чай.

Domenik Lucky Charm

Столовый набор включает в себя суповые, обеденные, десертные тарелки и салатницу. Посуда сделана из белого фарфора с выделенным орнаментом. Прочность посуды высокая, поэтому сервиз отличается отличным сроком службы. Сервиз используют повседневно и для праздников.

Ценник: 4 000-7 000 р.

Плюсы

Минусы

• толстый фарфор;
• одна тарелка имеет неровное дно.

Купила в подарок коллеге. Было даже немного жалко отдавать такую красоту, обязательно куплю себе домой такой же набор. Он идеально сочетается с моей кухней. Скромный орнамент не отвлекает от еды, а украшает ее.

ROSENBERG

Набор столовый Rosenberg RGC-100001 — великолепное дополнение кухонного набора, украшение обеденного и праздничного стола. Набор подойдёт для компании из шести человек. Посуда изготовлена из белого опалового стекла, она достаточно легкая, гигиеничная, устойчива к механическим воздействиям и перепадам температуры. В технологии изготовления смешаны традиционные и современные методы, поэтому качество посуды высокое.

Ценник: 1 500-2 000 р.

Плюсы

• качественный;
• моется в посудомоечной машине.

Минусы

• маленькие суповые тарелки;
• тяжелая.

Посудный набор поразил меня своей красотой. Единственное замечание, которое я нашла не сразу в том, что просвечивает штамп. Хотя если не смотреть на свет, то его не видно. Мне показались тарелки тяжелыми, несмотря на маленький размер, но это пустяки. Менять свой сервиз не собираюсь, надеюсь, прослужит долго.

Кубаньфарфор

Кубаньфарфор производит наборы посуды качества, соответствующего международным стандартам. Они совмещают в себе модный и практичный дизайн. Посуды сделают приготовление еды и сервировку стола настоящим праздником. Предприятие входит в топ лидеров российской фарфоро-фаянсовой отрасли.

Ценник: 1 300-2 300 р.

Плюсы

• разнообразие рисунков;
• молочный цвет;
• стойкая прочность.

Минусы

• отсутствие единообразия посуды из одной коллекции.

Мне понравился весь набор посуды от данного производителя, кроме салатника. Я его покупала отдельно. На мой взгляд рисунок на салатнике отличается от всех остальных, хотя и относится к той же коллекции. Я расстроилась, что у меня дома теперь такой ни к чему не подходящий салатник. Претензий по качеству к соратнику у меня нет, ставлю твёрдую 4.

Leomax

Сервиз предполагает использование в сервировке стола в ресторанах русской кухни. Комплект предназначен для 6 человек, это наиболее частый состав на семейном застолье. Набор посуды послужит для подачи нескольких блюд одновременно (салаты, первое, второе и закуска). Сервиз обладает ударопрочными и износостойкими качествами. Посуду легко мыть, возможно использование посудомоечной машины. Современные технологии прекрасно совмещены с живописным видом продукта.

Ценник: 2 500-3 000 р.

Плюсы

Минусы

Сервиз моей мечты «Русское поле». Я даже сама себе его на Юбилей заказала. Купленный сервиз полностью соответствовал описанию в интернете. Выглядит точь-в-точь как на картинке. Набор состоит из 19 тарелочек. Там есть и глубокие, и плоские. Посуда стеклянная, прочная. Я пользуюсь ей регулярно.

Кухонный сервиз МФК-профит “Ориент” выполнен из стеклокерамики, украшенной замысловатым орнаментом. Красочный набор посуды идеально подойдет к семейной трапезе. Внешний вид посуды поможет поддержать сервировку стола.

Ценник: 2 500-3 000 р.

Плюсы

• аккуратное исполнение;
• оригинальный рисунок.

Минусы

• тяжелый;
• большая толщина тарелок;
• маленький размер глубоких тарелок.

Заказала этот комплект посуды через Интернет. Порадовало, что груз дошел в целости. Открыла большую коробку, а там три коробки внутри. Каждый вид тарелок упакован в свою коробку с мягкими подкладками между тарелками. Мне показалось, что в жизни тарелки темнее, чем на картинках. Качеством я довольна.

Списки лучших

Ищем вместе с вами лучшие наборы посуды среди категорий:

На 6 персон

Столовый сервиз THUN — образец качественной посуды. Материал, который использовался в изготовлении, фарфор. Цвет предметов белый с нанесением декоративных рисунков. Цена сервиза приблизительно 13 700 рублей.

На 12 персон

Столовый сервиз Royal Classics — классический вариант сервиза. Сорок восемь единиц посуды выполнены из фарфора. Набор посуды изготовлен в Китае. Цена за данный сервиз составляет примерно 17 800 рублей.

Лучший фарфоровый

Дулёвский фарфор славится своим изготовлением столовых сервизов. Цена соответствует качеству и составляет 5 500 рублей за 29 единиц посуды. Нежный окрас добавит свежести в украшении стола.

Советы по выбору

При выборе столового сервиза рекомендуем:

• Представить ваш идеальный стол. Какие тарелочки будет на этом столе?
• Поставить себе ограничения по бюджету. На рынке представлены наборы посуды разной ценовой категории. Определитесь со своими финансами и не переплачивайте за то, что можно было купить дешевле.
• Уделите внимание техническим характеристикам. Ищите сервизы с пометками “можно использовать в посудомоечной посуде”, “можно использовать в микроволновке”. Отсутствие таких качеств может сыграть с вами злую шутку, тарелка развалится в посудомоечной машине или потеряет яркость после первой мойки.
• Обратите внимание на размеры каждого вида тарелок. Удобно ли вам будет пользоваться посудой с такими габаритами? Есть ли в шкафу подходящее место для них?