Заварочные чайники: лучшие модели и выбор

Лучшие заварочные чайники для домашних чайных церемоний

Все те, кто неравнодушен к чайным церемониям, рано или поздно задаются таким вопросом — заварочный чайник какой лучше выбрать? Интересно, что самыми первыми заваривать чай стали китайцы еще в XIV веке. Для этих целей они использовали небольшие глиняные сосуды и вряд ли могли представить, что спустя, шесть столетий появится такое разнообразие емкостей для заваривания чая.

Выбор материала

В случае заварочных чайников выбор материала не является лишь вопросом вкуса и эстетической красоты. От его выбора напрямую зависит качество приготовленного напитка, его аромат и сохранение полезных свойств. Кроме того, для каждого сорта чая подходит лучше та или иная емкость для заваривания.

В наше время можно встретить заварочные чайники, выполненные из таких материалов:

Задумываясь о том, как выбрать заварочный чайник, следуют рассмотреть слабые и сильные стороны каждого материала.

Стекло

Для любителей связанного чая (связка сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков) это просто незаменимый материал. Чтобы увидеть всю красоту распускающегося букета, стекло подходит как нельзя кстати. Хотя классический крупнолистовой черный чай смотрится в таких емкостях тоже очень красиво.

Заварники, выполненные из стекла, бывают таких видов:

1. Сосуд с носиком. Визуально он будет похож на керамические модели. Если предпочтение отдается такой чайнику, то стоит обратить внимание на ручку, чтобы она не находилась слишком близко к корпусу. В противном случае она будет нагреваться и пользоваться таким заварником будет некомфортно.
2. Чайник с прессом. Как правило, это стеклянная колба с металлическим держателем. Такой вид заварников пользуется большой популярностью и известен как френч-пресс. Его достоинство — это поршень с сеткой, который позволяет сцеживать заварку без чаинок и получать чистый напиток.
3. Заварник с фильтром. Такие стеклянные чайники имеют фильтры-пружинки в основании носика или сеточки, в которых размещают заварку. Такой сосуд очень уместен, если используется мелкий чай, ведь в результате все равно получится чистый напиток.
4. Чайник с подогревом. На первый взгляд, он не отличается от обычного с носиком, но имеет специальную подставку, под которой размещают свечку-таблетку. Это хороший вариант для тех, кто любит долго чаевничать. В таком случае не придется пить холодный напиток.

Основные плюсы стеклянной заварочной посуды:

• термостойкость;
• не добавляет никаких привкусов в напиток;
• эстетический нюанс.

Но то, что на чай в таких заварниках попадают прямые солнечные лучи, все же отражается на вкусовых качествах чая. К тому же стеклянная посуда требует тщательного ухода, иначе она быстро потеряет свою красоту из-за потеков воды и следов от рук.

Фарфор и фаянс

Во всем мире ценится и пользуется большой популярностью китайский фарфор. Такие изделия по праву можно назвать настоящим произведением искусства. Приготовленный в фарфоре чай долго сохраняет температуру и наиболее полно раскрываются его вкусовые свойства и аромат. Настоящий китайский фарфор имеет только две составляющих — каолин и фарфоровый камень. Отсутствие химии позволяет получить отменный заварной чай.

Среди основных минусов фарфоровых заварников можно выделить такие:

• высокий ценовой сегмент;
• от частого перепада температур может потрескаться;
• достаточно сложно ухаживать за такой посудой.

Фарфоровые чайники бывают всевозможных форм, цветов и дизайнов. Большой популярностью пользуется чайник заварочный в виде домика. Как правило, такое удовольствие стоит дорого, но ведь такие чайные аксессуары — это целое произведение искусства.

Фаянсовые чайники во многом похожи на фарфоровые, но стоят гораздо дешевле. Но и по прочности они уступают фарфоровой посуде.

Глина

Настоящие гурманы отдают предпочтение глиняным заварочным чайникам. Китайцы утверждают, что это лучшая посуда для зеленого чая. Этот материал ценят за его теплоустойчивость и долгую сохранность вкусовых характеристик и аромата напитка. Глиняные чайники бывают нескольких видов.

Неискушенный потребитель описал бы любой глиняный заварник так — тельце чайника, ручка, носик и крышка. А вот китайские мастера могут выделить в каждом чайнике до восемнадцати составных частей. Сосуды из темной глины, принято использовать для пуэров, а из светлой — для улунов и зеленого чая.

Чугун

Заварники из чугуна встречаются достаточно редко, а цена их далеко не доступная. Они способны долго сохранять тепло и не впитывают ароматы разных напитков. Такие чайники сохраняют тепло дольше фарфоровых и стеклянных. Кроме того, такая посуда намного прочнее керамической. Их принято считать одними из лучших заварочных чайников.

Поскольку чугун не так легко поддается обработке, то посуда из такого материала, как правило, украшена рисунками, а не художественной выделкой, что нисколько не портит их внешний вид. Но субъективный недостаток таких чайников — их вес. Он достаточно внушительный при совершенно небольших размерах.

Стальные

Металлические заварники — это неплохой вариант для ежедневных чаепитий. Емкости из нержавеющей стали отличаются прекрасным внешним видом. Они блестят словно зеркала. Однако они имеют существенный недостаток — привкус металла. Он вряд ли подойдет для особо чувствительных потребителей.

Форма и объем

На сегодняшний день существуют всевозможные формы чайных сосудов. Потребитель должен выбирать то, что ближе ему по духу и соответствует его предпочтениям. Большинство заварников можно поделить по типу используемого художественного стиля:

• без применения элементов декора;
• необычные формы, взятые из геометрии;
• использование цветочных композиций;
• напоминающий лепестки хризантемы.

Желательно чтобы сосуд был сферической «пузатой» формы. Благодаря этому будет равномерно распределяться тепло, а аромат чая будет лучше раскрываться. Объем же заварника зависит от того, сколько человек будет им пользоваться. Для семьи из 3-4 человек достаточно емкости в 1-1,5 литра.

Действенные советы

Итак, в каком чайнике лучше заваривать чай? Ответ прост — в том, который выбран со знанием дела. Отдав предпочтение какому-то конкретному материалу, форме и объему, следует учесть еще такие моменты:

1. Чтобы девайс было удобно использовать он должен быть достаточно легким.
2. Крышка должна надежно сидеть в горлышке. При наклоне она не должна выскакивать.
3. Чтобы уходил пар, на крышке, должно быть, специальное отверстие.
4. Сосуд не должен быть надщербнутым или иметь сколы.
5. Носика заварника должен смотреть вверх.
6. Держатель должен расширяться кверху, такая ручка должна удобно располагаться в руке.

Перед покупкой было бы хорошо провести небольшой эксперимент. Снять с чайника крышку, опрокинуть его верх дном и установить на ровной поверхности. Теперь следует оценить горлышко, ручку и отверстие носика. Они должны быть на одном уровне. В противном случае чай будет проливаться.

Поскольку вкусовые предпочтения у всех разные, то и лучшие заварочные чайники для каждого свои. Но тщательно подход поможет избежать больших разочарований и поможет по-настоящему наслаждаться чайной церемонией.

Какой заварочный чайник лучше купить? Обзор видов чайников и производителей

Одним из достоинств радушного народа нашей любимой родины является гостеприимство. Гостей всегда встретят улыбками, накормят, если это уместно, и, конечно же, напоят чаем. У нас это не чопорное китайское действо, а добродушная традиция, без которой не мыслится прием гостей.

Сейчас почти повсеместно в чаепитии используют чайные пакетики, но многие хозяева переходят на листовой чай, требующий заваривания в чайнике. Сегодня мы расскажем вам, какой заварочный чайник лучше купить и как его выбрать.

Виды заварочных чайников

Бывает, придешь в магазин, казалось бы, знаешь, зачем пришел, но как увидел представленный выбор, сразу глаза разбежались.

Чтобы с вами такого не произошло, и вы бы заранее определились с тем, какой заварочный чайник лучше купить, чтобы он удовлетворял вашим потребностям, разберем, какие чайники бывают, их преимущества и недостатки.

Стеклянный чайник

Заварочный чайник из стекла занял прочную позицию на рынке за счет своей недорогой цены и большого количества вариантов дизайнерских решений.

Стекло комбинируют с различными материалами, отчего у производителей есть возможность «играть» расцветками. На чайники наносят всевозможные рисунки, как ручную роспись, так и аппликацию в промышленных масштабах.

Стеклянный чайник можно подобрать под любой, даже самый изысканный интерьер, есть очень стильные модели, есть модели попроще.

В основном, это не очень высокий ценовой сегмент, хотя везде есть свои исключения.

Если вы остановите свой выбор на стеклянных заварочных чайниках, то вам потребуется грелка на чайник, потому что стекло обладает высокой теплопроводностью и быстро отдает тепло окружающий среде.

Фарфоровый чайник

Фарфоровые чайники дорогие и очень красивые. Это, обычно, авторская работа или ограниченная серия, если речь идет о производстве.

Еще с детства мы знаем, что фарфор очень тонкий и этим ценен, поскольку при малой толщине стенок обладает достаточным запасом прочности. Но это не исключает того, что с ним нужно обращаться очень бережно.

Фарфор быстро нагревается и неплохо сохраняет тепло, отчего чай в нем хорошо заваривается и раскрывает свой аромат.

От резкого перепада температуры фарфоровый чайник может потрескаться, поэтому прежде чем наливать кипяток, прогрейте чайник теплой водой.

Чугунный чайник

Чугунные заварочные чайники – редкость за столом в нашей стране, хотя у таких чайников много преимуществ.

Они имеют модную форму китайских чайников, чугун прочен и можно не волноваться, что он расколется от неосторожного движения. Он устойчиво стоит на столе в силу своего немалого веса и уплощенной формы, однако для него обязательно нужна подставка, чтобы не оставлять подплавленные следы на столе.

Чугунный чайник отлично нагревается и сохраняет тепло, в нем имеет смысл заваривать такие чаи, которые требуют длительного настаивания и томления. Этот чайник подходит для таких целей на все 100%. Кроме того, его можно поставить на плиту и заваривать чай на огне.

Для особых оригиналов чугунный чайник можно взять на природу и заварить чай на костре. Очень романтично и атмосферно.

Френч-пресс

Френч-пресс – хороший вариант для заварочного чайника. Несмотря на то, что форма и общее исполнение остается одним и тем же от модели к модели, корпус вокруг стеклянной колбы имеет различные дизайны и материал, что дает возможность подобрать такой чайник к интерьеру или к характеру хозяина.

Большое разнообразие объемов чайников типа френч-пресс позволяет использовать его как для большой компании, так и для работы, где завариваешь чай только на себя.

Встроенный в поршень фильтр не пропустит ни одной чаинки в вашу чашку и добьется от чая максимальной крепости за счет пресса.

Поскольку колба, где заваривается чай, стеклянная, вам потребуется грелка на чайник, иначе у вас не получится добиться от чая наилучшего вкуса.

Керамический (глиняный) чайник

Керамический или глиняный заварочный чайник очень хорошо подходит для заваривания любого чая. Он имеет округлую форму, что позволяет чайным листам свободно раскрываться. Также такая форма концентрирует вкус и аромат внутри чайника и удерживает там тепло.

Теплопроводность керамических чайников не такая высокая, как у стеклянных, поэтому они способны заварить отличный чай без помощи особых приспособлений, сохраняющих тепло.

Такой чайник вбирает в себя вкус и аромат чая и отдает его в последующих завариваниях, поэтому лучше использовать один вид чая для одного такого чайника. Однако, экспериментировать со вкусами тоже никто не запрещал.

Металлический чайник

Металлические заварочные чайники делают из нержавеющей стали. Такие чайники можно ставить на огонь и получать крепко заваренный чай, однако он будет обладать странным привкусом, который можно идентифицировать как металлический.

Подобные чайники могут стильно выглядеть и устраивать по объему, но от чужеродного вкуса никуда не деться, поэтому не стоит отдавать предпочтение заварочному металлическому чайнику.

Гунфу

Заварочный чайник Гунфу имеет ряд отличительных особенностей от классического видения заварочных чайников. У него стеклянный корпус, но при этом сама емкость разделена на два отсека: верхний и нижний. В верхний засыпается заварка и заливается горячая вода. По истечению положенного для заваривания времени в действие приводится механизм, открывающий проход между верхним и нижним отсеками, где остается только фильтр. Заваренный чай проходит сквозь фильтр в нижний отсек и сливается либо разливается по чашкам.

Такая схема заваривания чая сближает китайские традиции чаепития, где первый раз-два заваренный чай сливается и пьется только с третьего завара, и новых технологий, который позволили упростить и ускорить процесс чайной церемонии.

Электрический чайник

Электрический заварочный чайник можно отнести к еще одному технологическому кухонному гаджету на ряду с мультиваркой, тостером, йогуртницей и так далее.

Основной загвоздкой является цена, конечно, гораздо дешевле купить обычный чайник, чем электрический. Кроме того, не всем он подходит по стилю, и порой керамический чайник создает гораздо больше уюта и душевную атмосферу, чем электрический, что так ценится нашим народом.

Но есть у такого чайника и неоспоримые плюсы, которые появились именно благодаря тому, что он электрический. Требуется для приготовления чая определенная температура? Пожалуйста. Чаепитие назначено на восемь, но ему предшествует ужин и беседа, от которых не оторваться? Таймер к вашим услугам.

Очень удобно то, что совмещены функции кипячения воды и заваривания чая, то есть вместо двух действий выполняется одно, что существенно экономит время. А функция сохранения тепла также многим пригодится.

Как выбрать заварочный чайник?

Кроме представленных типов заварочных чайников важно знать еще некоторые моменты, которые могут повлиять на выбор. Исходя из ваших запросов и свойств того или иного чайника, выбор будет осознанным и со знанием дела.

Форма

Не даром почти в каждом доме есть советские заварочные чайники округлой формы. Именно такая форма способствует максимальному раскрытию напитка, лучшему настаиванию, а также равномерному распределению и сохранению тепла.

«Пузатая» форма незаменима при заваривании хороших, дорогих чаев, вкусом которых действительно стоит насладиться. К тому же сферическая форма определяет правильное раскрытие чайного листа, отчего напиток получается еще более ароматным и насыщенным.

Для повседневного заваривания расхожего листового чая любой известной марки подойдет любой чайник, в том числе и френч-пресс. Он хоть и не обладает специальной формой, у него есть масса других преимуществ.

Фильтр

Фильтр в чайнике – вещь хоть и необязательная, но весьма нужная и полезная. Никому не нравятся чаинки в чае, поэтому придумано много различных способов просачивания чая без них.

Фильтр в конструкции корпуса

Первым можно назвать встроенный фильтр. Это небольшие дырочки в керамических, например, чайниках в области прикрепления носика к корпусу, которые задерживают листья в чайнике и не дают им подниматься вверх к носику.

Плюс такого фильтра – он встроенный, не требуется дополнительных приспособлений. Среди минусов – плохая пропускаемость собственно заваренного чая, потому что заварка лихо забивает отверстия и блокирует допуск воды в носик чайника.

Ситечко

Для тех чайников, у которых нет таких фильтров, имеются ситечки. Это металлические, уже не всегда, полусферические емкости с множеством отверстий, которые посредством металлических «усов» крепятся снаружи носика и задерживают чаинки, выходящие из него вместе с чаем. Этими ситечками пользовались наши бабушки и дедушки, но этот способ до сих пор не устарел, а, напротив, вошел в моду как олд-скул.

Плюс такого приспособления в том, что его можно менять от чайника к чайнику, если предыдущий придет в негодность. Его можно быстро прочистить и ополоснуть в случае, если он забьется, при этом чай в заварнике как был, так и остается.

Минусом является то, что это ситечко совсем небольшое и может быстро забиться, если вы используете крупнолистовой чай. Кроме того, он быстро пачкается из-за чайного осадка, поэтому чаще мойте его, чтобы он сохранял приличный вид.

Сменный фильтр-контейнер

Следующий на очереди – сменный фильтр. Сменный в том плане, что он вынимается и вставляется в чайник заново после того, как его ополоснули. Довольно удобен в использовании, хотя необходимо обращать внимание на материал, из которого он сделан. Если это металл, то не исключено, что чай будет приобретать характерный металлический привкус. Качественный пластик в этом случае предпочтительней.

Такой фильтр имеет достаточный объем и отличается от предыдущих тем, что он не препятствует прохождению чаинок из чайника, а является емкостью, в которую засыпается заварка и в чайнике присутствует только чистый заваренный чай. Объем такого фильтра обычно достаточный для хорошо заваренного чая.

Однако имейте в виду, ни о каком правильном раскрытии вкуса и чайного листа речи быть не может, поскольку в ограниченном пространстве чай находится плотно друг к другу и раскрывается как придется.

Сменный или встроенный фильтр у носика

Есть и такие фильтры, которые как усы, перекрывают выход заварки из чайника. Это может быть отдельный фильтр, вставляемый в пазы возле носика чайника или же встроенный, находящийся на крышке чайника. Довольно удобный фильтр, если его размер оптимален: не очень купный, чтобы не пропускать чайные листочки, и не очень маленький, чтобы не забиваться при каждом удобном и неудобном случае.

Объем

Если вы любите принимать гостей, советуем вам иметь несколько чайников. Одним вы будете пользоваться в кругу семьи. Если это семья из трех-четырех человек, то полуторалитрового чайника вам будет достаточно, больше не нужно, можно меньше.

Второй чайник вы будете использовать, чтобы напоить всех гостей, не страдать от нехватки заваренного чая и не переходить на пакетированный. Такой чайник можно легко брать объемом два литра. Чай в нем будет довольно часто обновляться и не потеряет свои свойства, потому что расхожим мнением является, что после трех часов настаивания чай уже менее полезен и даже вреден вследствие выработанных им токсинов.

Производители заварочных чайников

Среди популярных производителей заварочных чайников, ориентированных на массового потребителя, хороших не так уж и много, и большинство из них представляют полный спектр металлической полуды, затрагивая и заварочные чайники. Ниже мы рассмотрим самых популярных из них.

Mayer Boch

Компания Mayer Boch – крупный производитель посуды всевозможных направлений. В том числе она представляет на рынке заварочные чайники практически любых моделей. Фирма ориентирована удовлетворить спрос максимального количества потребителей в плане ассортимента, но не всегда в плане качества. Поскольку она продает посуду эконом-класса, то подкупает покупателя именно ценой и выбором, а не качеством.

Gipfel

Посуда Gipfel, в том числе и заварочные чайники, имеет достаточно сомнительную репутацию, в основном оттого, что скрывают страну-производителя и время от времени расходятся в показаниях по этому поводу.

Что касается заварочных чайников, то они представляют достаточно широкий ассортимент среди металлических, стеклянных и чугунных заварников. Цены нельзя назвать бюджетными, поэтому стоит поразмыслить над тем, стоит ли приобретать продукцию Gipfel.

Taller

Taller – английская фирма, репутация которой не покрыта мраком, как у предыдущих производителей. Она специализируется на металлической посуде и приспособлениях для сервировки стола. Среди заварочных чайников присутствуют как металлические, так и стеклянные экземпляры с металлическим ситечком.

Выбирая чайник этой фирмы помните про возможный металлический привкус что в первом, что во втором случае.

Fissman

Российский производитель посуды Fissman вышел на рынок не так давно, но уже прочно обосновался и активно развивает свою розничную сеть. Заварочные чайники здесь ходовых моделей, а том числе френч-прессы и керамические. Выбор расцветок и моделей претендует на стильность, а цены – на бюджетность.

Vitesse

Фирма Vitesse имеет российские корни, но претендует называться французской компанией. Она производит множество наименований металлической посуды, а также некрупную бытовую технику. Что касается качества продукции, ясно одно – посуда явно невечная, имеет вполне определенный, не очень большой, срок службы.

Заварочные чайники преимущественно в стекле или металле, есть френч-прессы и даже один чугунный чайник. Модели вполне стильные, объем, как правило, небольшой.

Wilmax

Белые фарфоровые чайники фирмы Wilmax зароваживают. Здесь огромное количество форм и дизайнерских решений, чайники различны по объему и декоративным элементам. Что примечательно, при всем многообразии выбора, цвет остается исключительно белым, что очень стильно смотрится при наличии всего ассортимента сервировки стола.

Wilmax специализируется только на всевозможных изделиях из белого фарфора, причем цены более чем доступные.

Где купить заварочный чайник?

Заварочные чайники лучше покупать в специализированных магазинах, в которых продают фирменный чай и кофе на развес, или же в хороших посудных магазинах.

В гипермаркетах вы также легко можете найти недорогой заварочный чайник для ежедневного пользования. Такие чайники выпускаются в промышленном масштабе, используются повсеместно и вполне успешно справляются со своей задачей.

Но для гурманов все-таки советуем приобретать заварочный чайник в маленьких, уютных магазинчиках, специализирующихся на чайно-кофейной теме.

Отзывы

Евгений, г. Севастополь

Я являюсь ценителем хорошего чая, и недавно мне на день рождения подарили чайник модели Гунфу. Очень интересная система, смутили металлические детали внутри и стеклянный корпус, но зато можно визуально контролировать степень заваривания. Никакого металлического привкуса пока не обнаружил, может быть, проявится позже или после заваривания фруктово-травяного чая, но это произойдет не скоро.

Марина, г. Омск

Сначала я пользовалась самым простым круглым стеклянным чайником с ситечком внутри, несколько штук таких у меня перебывало, в основном, отваливалась пластиковая ручка. Наконец решила купить керамический фирменный чайник Fissman, у нас как раз открылся в городе магазин. Цвет веселенький – зеленый, сам стильный, заваривает хорошо, нареканий никаких нет. Только ручка нагревается, но для этого ведь существуют прихватки.

Карина, г. Таганрог

Мы в офисе пользуемся френч-прессом, на мой взгляд, очень удобно и быстро. А самое главное, что объем большой, на всех хватает. Только промывать пресс-фильтр не очень удобно и он сохраняет запах предыдущего чая почему-то.

Предложений заварочных чайников на рынке очень много, на любой вкус. Вам нужно лишь определиться со своими целями. Нужно ли вам перехватить чашечку-другую на работе или же вы любите выделить на чаепитие время и насладиться напитком в тишине и спокойствии – именно от этого будет зависеть, какой чайник вам больше подойдет.

ТОП-7 лучших заварочных чайников: виды, какой выбрать, плюсы и минусы, отзывы

Семейное времяпровождение за столом не обходится без чашки вкусного горячего чая. Когда мы празднуем что-то, встречаем гостей или просто без повода радуем себя и близких, мы хотим позаботиться об их комфорте и здоровье. Чай – именно тот напиток, что способен согреть, расслабить, укрепить иммунитет и сплотить семейный круг. Но тот чай, что продается в заварочных пакетиках, не всегда может передать всю насыщенность вкуса и аромата, и выбор падает на листовые чаи.

Готовят их, как правило, в заварочных чайниках. Специальные заварные чайники пользуются огромной популярностью у домохозяек, а производители предлагают широкий ассортимент разнообразных моделей. Так как ориентироваться в них не всегда просто, мы составили рейтинг, и вошли туда только лучшие модели и марки чайников.

Сначала обратимся к тому, какие виды заварочных устройств существуют на сегодняшний день. Виды чайников зависят от материалов, которые используются при их создании. Так, чаще всего встречаются следующие:

• Глиняные чайнички – популярны среди любителей чая, разбирающихся в особенностях и видах. Глина издавна использовалась в изготовлении кухонной утвари, она обладает свойством поддерживать оптимальную температуру в течение длительного времени и насыщать напиток кислородом, усиливая вкусовые характеристики.
• Фарфоровые чайники – постепенно приходят на смену глиняным. Чайники долго держат высокую температуру, раскрывают чайный вкус. Подходят к завариванию разных типов чая.
• Стеклянные устройства – популярны среди любителей смешивать сорта друг с другом. Продаются в комплекте с ситечком и поршнем.
• Металл – материал, отлично подходящий ежедневному использованию. Подходят чайники к завариванию обычного рассыпного черного чая, а вот изысканные сорта в них готовить не рекомендуется.

Чайники также отличаются друг от друга по форме и размеру. Популярными считаются круглые и цилиндрические устройства, а размер зависит от желаемого объёма полученного напитка.

ТОП-7 лучших заварочных чайников

В рейтинг лучших чайников вошли следующие марки и модели:

Далее подробнее остановимся на описании характеристик всех моделей и марок. Перечислим их достоинства и недостатки и расскажем о том, на что следует обратить внимание в выборе, чтобы не ошибиться. Надеемся, статья поможет вам определиться и желаем удачного прочтения!

MAYER & BOCH 26970

Чайник изготовлен из термостойкого стекла, которое к тому же устойчиво к внешним механическим воздействиям. Фильтр и крышка, ручка выполнены тоже из жаропрочного стекла и выдерживают высокие максимальные температуры. Преимущество стекла состоит в том, что оно не впитывает запахи и ежедневно позволяет экспериментировать с разными сортами чая. Стеклянный фильтр гарантированно очищает напиток от чаинок, придавая ему привлекательный оттенок.

Цена: от 989 до 1049 рублей.

Плюсы

• обладает высоким уровнем прочности, отсутствие повреждений и царапин;
• не впитывает посторонние запахи;
• надежный фильтр тщательно очищает напиток от чаинок;
• подходит к завариванию разных сортов чая;
• сохраняет температуру;
• привлекательный современный дизайн устройства;
• продается практически повсеместно.

Минусы

Чайник был куплен мужем в подарок на день рождения. Выглядит красиво, отличается высокой прочностью и тем, что долгое время держит тепло. Вкус и аромат чая сохраняется, напиток полностью соответствует ожиданиям. Полного чайника хватает на 4 порции, что само по себе неплохо. Хорошо моется, на стекле не остается царапин и разводов, рекомендую всем!

Webber BE-5592

Чайник выполнен из высокопрочного термостойкого стекла и выглядит достаточно стильно. Отличается высокой устойчивостью к повреждениям и царапинам, со временем стекло не мутнеет, не покрывается царапинами, моется спокойно вручную, не впитывая грязь. Удобно держать чайник в руке, так как ручка выполнена из плотного и нескользящего пластика. Оснащен специальным встроенным фильтром, выполненным из нержавеющей стали. Носик выполнен такой формы, чтобы при наливании чая не допустить подтеков. Длительное время сохраняет высокую температуру напитка, вкусовые и ароматные свойства.

Цена: от 530 до 610 рублей.

Плюсы

• корпус выполнен из высококачественного жаропрочного стекла;
• удобная ручка, не скользит и не нагревается;
• подходит к кипячению и нагреву воды на плитах;
• выглядит небольшим, хотя имеет вместимость более 1 л.

Минусы

• нельзя мыть в посудомойке.

Товар купила случайно в магазине, не планировала покупку заварочного чайника, но не пожалела ни разу: за свою стоимость устройство достойное. Справляется с задачами, получаю вкусный и ароматный чай. В течение нескольких часов чайник держит температуру, растягивать чаепитие могу на некоторое время. Одного заваривания хватает на несколько кружек. Мой вердикт: замечательный чайник по приятной цене. Однозначно рекомендую!

Samadoyo S-094

Еще одна модель, изготовленная из жаропрочного стекла. Имеет стеклянную ручку и крышку, выполненную из бамбука. Выглядит миниатюрно и стильно. Нижняя часть крышки защищена от пара с помощью стальной пластины. Китайский производитель дает гарантию качества. Чайник отличается многофункциональностью, поскольку заварить в нем можно не только чай, но и кофейный напиток. Носик сделан таким образом, чтобы напиток удобно было разливать по кружкам, при этом, чтобы чай не подтекал по стенкам. В верхней крышке встроено специальное ситечко. Но ситечко съемное, и если вам оно не понадобится, отложите в сторону и продолжайте создавать напиток.

Цена: от 1109 до 1370 рублей.

Плюсы

• удобный носик;
• многофункциональное устройство;
• держит температуру в течение долгого времени;
• выполнен чайник из жаропрочного стекла;
• материалы соответствуют стандартам безопасности;
• за устройством просто ухаживать и мыть, со временем стекло не тускнеет и не покрывается царапинами.

Минусы

• стеклянная ручка имеет свойство нагреваться.

Поиски чайника начала довольно давно, и мне попался такой вот чудный малыш. Вместительность пусть небольшая, но выглядит чайник мило и справляется с задачами на ура. В эксплуатации и уходе не сталкиваюсь с проблемами, за все время нареканий и минусов не обнаружила. Рекомендую к покупке и собственному использованию, или в качестве интересного и необычного подарка. Кстати, в чайнике завариваю и кофе, он получается ароматным и еще долго сохраняет тепло и комфортную температуру. Я в восторге!

Taller Хансен TR-1346

Модель выполнена из высокопрочного стекла. Материал выдерживает высокие температуры, не перегревается, но сохраняет комфортную температуру напитка в течение длительного времени. Не впитывает запахов, легко моется в посудомоечной машине и вручную. Не поддается механическим воздействиям, не трескается. Отечественный производитель гарантирует длительную эксплуатацию устройства в течение продолжительного времени. Отзывы о товаре преимущественно положительные – пользователи отмечают простоту и надежность в эксплуатации и то, что чайник легко найти в магазинах.

Цена: от 999 до 1370 рублей.

Плюсы

• держит нужную температуру;
• в изготовлении использовались высокопрочные материалы;
• комфортен в использовании;
• допустимо мытье в посудомоечной машине;
• крышка легко снимается;
• удобно держать чайник в руке, он не выскальзывает, ручка не накаляется.

Минусы

Чайник не выделяется на фоне остальных внешними характеристиками, но технически он хорош: легко и быстро готовлю в нем напиток, стенки чайника держат высокую температуру, не нагревая ручку и крышку. Мою руками, иногда загружаю с остальной посудой в машинку. Использую более полугода, ни разу не заметил недостатков, нареканий по модели нет. Из минусов, которые действительно бросаются в глаза, но меня не всегда расстраивают – заварка плохо вытряхивается из-за сильно закругленных бортиков. В остальном – отличный вариант.

Kamjove Чайник гунфу TP-140

Чайник достаточно компактный, выполнен из безопасного и гипоаллергенного пищевого пластика. Основная емкость многофункциональна – в ней вы завариваете чай и используете ее же в качестве кружки. В комплект входит удобная ложечка. Прекрасно подходит завариванию любых видов чая, сохраняет температуру, раскрывая истинный вкус и аромат напитка. Чайник компактный, устройство удобно брать с собой в поездки и путешествия.

Цена: от 345 до 415 рублей.

Плюсы

• легко моется;
• из чайника превращается в чашку;
• легко держать в руке и брать с собой на прогулки;
• стильный минималистичный дизайн придется по душе каждому;
• подходит завариванию разных видов чайного напитка и кофе;
• продается повсеместно.

Минусы

• крышка закрывается неплотно;
• маленький объем (300 мл).

Купила в подарок брату. Чайник обычный, держит температуру напитка долго, имеет простой дизайн. Брат часто заваривает в нем кофе и другие горячие напитки. Удобно моется в посудомоечной машине и вручную, имеет легкий вес.

Vitax Warkworth VX-3307

Чайник выполнен из прозрачного и прочного стекла. Также производитель использовал черный пластик и нержавеющую сталь. Получился стильный минималистичный чайник, идеально справляющийся с поставленными перед ним задачами. Чтобы повысить устойчивость, предусмотрена силиконовая подставка – она прилагается к комплекту при покупке.

Цена: от 997 до 1099 рублей.

Плюсы

• заваривает разные сорта чая и кофе;
• минималистичный привлекательный дизайн;
• гарантия от производителя;
• вместительность (1100 мл);
• устойчивость за счет силиконовой подставки;
• выполнен из высокопрочных долговечных материалов.

Минусы

Пью исключительно рассыпной чай, несколько раз в день завариваю новый. В покупке обращал внимание на тонкости – стоимость, качественные характеристики, вместительность и сохранение высоких температур в течение длительного времени. Витакс полностью устроил меня по указанным характеристикам. Замечательный чайник, легко моется и прост в эксплуатации.

Дулёвский фарфор Янтарь

Заварочный чайник имеет стильный дизайн, выполнен из высококачественного и прочного фарфора, не подвергающегося высоким температурам. Изделие подходит к завариванию вкусного и ароматного чая, правда небольшой объем позволяет делать это лишь на одну персону. Оригинальный дизайн станет украшением любого стола и кухни. Удобство в использовании, удержание температуры – основные достоинства модели.

Цена: от 530 до 890 рублей.

Плюсы

• стильный минималистичный чайник;
• выдерживает высокие температуры;
• украшает стол;
• легок в использовании и в мытье;
• мытье в посудомоечной машине разрешено.

Минусы

• рекомендуется заваривать только черный чай, изысканным сортам придает посторонний привкус.

Заваривание чая превращается в церемонию вместе с чайником Янтарь. Он выглядит отлично, компактный, легко моется и сохраняет тепло напитков. Советую вам этого красавца, он не разочарует вас!

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены основные характеристики рассматриваемых моделей чайников. Соотнеся их друг с другом, вам будет проще выбрать идеальную модель, отвечающую вашим пожеланиям и потребностям.

Советы по выбору

В выборе чайника обратите внимание на несколько значимых рекомендаций. Благодаря их соблюдению вы выберете действительно надежное устройство, и прослужит оно вам очень долго.

• Материал, из которого изготовлено устройство. Вкуснее чай получается в глиняных и фарфоровых чайниках, а вот металлические считаются самыми прочными из всех видов.
• Комплектация. Иногда ситечко встраивается прямо в чайник, а иногда требуется приобретать отдельно.
• Удобство эксплуатации. Чайник не должен быть тяжелым и занимать много места. Ручка предусматривается нескользящая и защищенная от нагрева, а крышка плотно прилегает к устройству.
• Объем. Тут все зависит от вас, и на сколько человек предусматривается чайник.
• Внешние характеристики и дизайнерские решения. Опять же, вы выбираете цвет и форму чайника на свой вкус или под кухню и интерьер, в котором будет находиться чайник.

Разновидности заварочных чайников: что выбрать

Чай стал настолько привычным напитком, что без него трудно представить рацион современного человека. Многие по-прежнему предпочитают фильтр-пакетам традиционный заварочный чайник. В нем готовят напиток с удивительным ароматом.

История создания заварочной посуды

Заваривать ароматные листочки в специальной посуде стали во время правления китайской династии Мин. Гончары с тех пор стали совершенствовать чайники. Они были далеки от привычной для нас формы: широкая воронка вместо носика, приплюснутая конусообразная форма. Затем стала появляться посуда из металла, для заваривания чая в мусульманских странах Ближнего Востока стали использовать сосуды для омовения с длинным узким носиком.

Чаепитие возвели в культ Японцы в XVI веке. Напиток стали называть «энергией Будды». Так зародилась чайная церемония, началось промышленное производство посуды для заваривания чайных листиков. Совершенствовалась технология изготовления глиняной посуды, разрабатывались новые составы фарфора, фаянса.

Первая заварочная посуда

Вместе с чаем по торговым путям заварочники перекочевали в Европу, другие страны Азии. В 70-е годы XVII века в Англии началось массовое производство чайничков из разных сортов фарфора, благородных металлов. Мастера соединили разные стили: мусульманский и буддийский. Форма чайников постоянно менялась, приводилась к совершенству. Разные эпохи, стили, художественные тенденции влияли на форму, материалы чайников. Заварочники мастера превращали в настоящие произведения искусства. Чайники традиционной пузатой формы появился в Европе в XVIII веке.

Когда немецкие мастера раскрыли секрет фаянса, чайники стали изготовлять массово, они появились в домах людей с небольшим доходом. Параллельно с массовыми изделиями художники создавали сервизы для знати, экспериментировали с материалом, формой. Процесс создания заварочников совершенствуется. Сейчас стекло в пластике вытесняет традиционный фаянс, на смену серебряным чайникам пришли заварочники из нержавеющих сплавов. Производители удивляют покупателей новыми формами, материалами.

Разновидности

Декораторы разных стран экспериментируют с формой, материалом сосудов для чая. Создатели умело сочетают практицизм, функциональность и оригинальность посуды.

Выбирая чайник для заварки чая, покупатели учитывают особенности формы, материала. Фарфор, глина, металл по-разному раскрывают вкус чая. Форма тоже влияет на качество, аромат напитка. Стоит отметить особенности и различия чайной посуды.

По материалу изготовления (преимущества и недостатки каждой, сравнительный анализ, что лучше и надежнее)

Стеклянный заварочник во время чайной церемонии помимо обаяния и осязания задействует органы зрения. Через стекло можно наблюдать, как раскрывается в воде засушенный чайный бутон, распрямляются листики во время заваривания напитка. Термостойкое стекло прочное, хорошо сохраняет тепло, отлично моется, не влияет на вкус напитка.

Из разных сортов природного сырья получают:

• Фарфор, белая пластичная глина отличается высокой плотность, при обжиге образует прочный гладкий слой;

Изделия получаются среднепористые, хорошо глазируются.

• Керамика – низкопластичная смесь белой и красной глины, при обжиге образует крупные поры, традиционно глазируется;

Глазурь на таких чайниках со временем снашивается из-за образования микротрещин от контраста температуры.

• Терракота (глиняные китайские чайники) – красная глина, она образует пористую структуру.

Терракота или красная глина способна впитывать запахи.

Фарфор, покрытый глазурью – материал для любителей классики, не влияет на вкусовые качества напитка, аккумулирует тепло – медленно остывает. Экологичный, но довольно хрупкий. На поверхности образуется темная чайная пленка, которую проблематично счищать внутри носика. Керамика, фаянс во многом схожи, глазурь на таких чайниках со временем снашивается из-за образования микротрещин от контраста температуры. Терракота или красная глина способна впитывать запахи. Глиняный чайник для заваривания чая улучшает вкус напитка, китайцы традиционно используют эту посуду для зеленого чая.

Чугунные заварочники появились как альтернатива медной посуде. Такие чайники практичны, но слишком тяжелые. Широкого распространения они не получили. Из меди заварочники делают только в нескольких восточных странах, в Европе медь, мельхиор заменили нержавеющими сплавами, легированными никелем и хромом. Материал прочный, но плохо держит тепло. Медная заварочная посуда не получила распространения из-за дороговизны материала. Мельхиоровые, серебряные чайники делали для знатных особ, они считались символом благополучия, достатка. Сейчас подобная посуда – большая редкость, хотя некоторые производители продолжают ее выпуск.

Между прочим, тугоплавкое стекло – самый экологичный материал, поверхность хорошо очищается, на ней не бывает крупных дефектов, в которых могли бы поселиться плесневые грибки. Стекло отлично монтируется с металлом и пластиком – это еще одно преимущество материала.

По форме и объему

Из стекла делают чайники:

• Традиционной формы;

Стеклянные колбы со смещающимся по вертикали ситечком, закрепленном на осевом стержне.

• Чайники «Гунфу» – это сосуды в виде кувшина со встроенной колбой для заваривания чайного листа, они делаются с фиксатором, при открытии которого вода из колбы перетекает в основной сосуд.

Чайники «Гунфу» – это сосуды в виде кувшина со встроенной колбой для заваривания чайного листа.

Из других материалов делают чайную посуду традиционной формы, экспериментируют только с дизайном. На полках магазинов можно увидеть квадратные, прямоугольные, овальные, круглые чайнички с рисунком и однотонные. Лучшей формой для заваривания чаинок считается круглая. Практичные любители чая выбирают заварочники с ситечками.

Кстати, чайная посуда всегда вдохновляла художников, они создавали настоящие произведения искусств. Сейчас декоративные чайнички – редкость, их делают только из керамики, фаянса или фарфора.

По типу заваривания (преимущества и недостатки каждого)

С появлением глиняных заварочных чайников искусство чаепития превратилось в ритуал. Посуду на глазах гостей обдавали кипятком, затем помещали в нее чайные листочки. При заваривании они источали нежнейший аромат. Пористая глина, не покрытая глазурью, способна впитывать запахи. Никакой другой материал, используемый в изготовлении заварочников, таким качеством не обладает. Остальная чайная посуда различается по типу заваривания с практической точки зрения:

• Распаривание листиков в большом количестве воды (во всем объеме чайничка с последующим очищением жидкости через фильтр;
• Заваривание чаинок в специальном цилиндре-ситечке.

Помимо встроенных цилиндров для заваривания чая в чайничках используют:

• Заварочные устройства для чая и трав в виде сетчатого круглого фильтра, оборудованного щипцами-зажимами;
• Силиконовые заварники для чая, они делаются в виде разъемной сетчатой формы на шнуре.

Кстати, пищевой силикон не влияет на вкусовые качества напитка, формочки в виде забавных игрушек мамы приобретают для приготовления целебных чаев малышам. Ягодки, птички, рыбки разного цвета стали популярнее металлических сетчатых гаджетов.

Как правильно выбирать

Какой чайник лучший для заваривания чая, каждый решает, ориентируясь на свой вкус. При выборе заварочника важно придерживаться нескольких правил:

• В «пузатой» округлой посуде лучше сохраняется тепло, листья лучше распариваются, отдают больше эфирных компонентов, пищевых кислот;
• Тяжелым заварочником неудобно пользоваться, лучше выбирать легкие керамические или стеклянные чайнички;
• Если в крышечке предусмотрено отверстие для пароотвода, чай будет ароматнее;
• Уровень носика не должен быть ниже крышечки, лучше, если он чуть выше;
• Когда крышечка держится на горловине неплотно, она может упасть во время разливания заварки;
• На стеклянных, гончарных изделиях не должно быть трещин, сколов;
• Ручка должна быть удобной, плотно фиксироваться рукой;
• Пластиковое ситечко быстро растрескается, придет в негодность нержавеющая сетка практичнее;
• Удобно, когда есть встроенное ситечко, если его нет, придется приобретать его отдельно.

Тяжелым заварочником неудобно пользоваться, лучше выбирать легкие керамические или стеклянные чайнички.

При выборе чайника предпочтение отдают брендовым моделям хорошего качества. Прозрачные стеклянные заварочники вытесняют традиционный фарфор, керамику. В них видно степень пропарки листиков чая.

ТОП-производителей

Выбрать практичную чайную посуду поможет небольшой обзор моделей с оценкой преимуществ и недостатков. В рейтинге самых покупаемых чайников для чая заварочных модели из разных материалов.

Термостойкое стекло

«МФК-профит» – чайник в цветном пластиковом корпусе выпускается в Китае, продается под российским брендом. Объем модели – 700 мл, вес около 300 г. Чайник удобно захватывать рукой, на высоком носике не создается подтеков при наливании заварки, чаинки сдерживает металлическое нержавеющее ситечко. Стойкое стекло легко очищается. Но мыть заварочник придется вручную. Слабое место – несъемная пластиковая крышечка.

«AXON» – модель австрийских производителей хорошо сохраняет тепло. Стильный пластиковый корпус с мерными рисками, съемная крышка с ситечком, удобная ручка. Объем чайника 850 мл, им удобно пользоваться. Недостатки: слабо закрепленная пластиковая ручка со временем начинает болтаться.

Китайский заварочник с подогревом «ДАЛЛАС» объемом 600 мл хорошо моется, практичный, оригинальный по дизайну. Через стекло хорошо наблюдать, как раскрываются листочки, они двигаются в разном направлении при подогреве. Минусы: значительный вес, небольшой контейнер для свечи – в него помещается только плоская термосвеча.

Еще одна модель от китайских производителей – чайник «MAYER AND BOCH», полностью из стекла, включая ситечко, большой объем (800 мл), отлично моется вручную и в машине.

Китайский чайник-гунфу «KAMJOVE TP-830» сделан в виде кувшинчика объемом 500 с металлической крышкой-мембраной, заварочной колбой объемом 170 мл. При нажатии кнопки в мембране вода из колбы попадает в чайник. Заварка остается на ситечке.

Керамика

Заварочник LORAINE с металлической крышкой, съемным ситечком производится в Китае. Практичный, легко моется, рассчитан на 750 мл. Минусы – значительный вес (более 500 г), нагревающаяся ручка, неудобная горловина (сложно извлекать чаинки).

Стильный, глазурированный китайский чайник ЛАНЬ МЕЙ небольшого объема – 450 мл. Пористый, хорошо раскрывает вкус чая, крышка с отверстием, закреплена на специальном шнурочке. Минусы – слишком маленький объем, неустойчивую крышку приходится поддерживать при наклоне чайника.

Обожженная глина

Стилизованный чайник №дракон» с плотно прилегающей крышкой хорошо сохраняет тепло, рассчитан на большой объем (1 л). Отлично передает вкус чая. Минус: пористая глина склонна к образованию плесени, за посудой требуется особый уход.

Фарфор

Шикарный английский заварочник «WILMAX» объемом 375 л из настоящего глазурированного фарфора имеет встроенное керамическое ситечко у основания носика. Выполнен в классическом стиле, практичный, легко моется. Недостаток – сложно вычистить ситечко со стороны носика.

Нержавеющая сталь

Китайский заварочный чайник «APPETITE ПРИМАВЕРА» большого объема – 1,5 литра, с пластиковой удобной ручкой. Хорошо моется, быстро прогревается, чай в нем можно подогревать. Минусы – со временем внутри образуется жесткий налет, ухудшающий вкус чая.

Еще одна модель от китайских производителей посуды –«VITESS NATALIE» оригинального дизайна со съемным ситечком объемом 800 мл легко моется, немного весит (около 400 мг). Единственный недостаток – полированная поверхность легко царапается.

Кстати, традиционным материалом для чайников остается качественный фаянс, называемый опокой. Он хорошо глазируется, декорируют его деколями (картинками, подвергающимися отжигу) или ручной росписью.

Как ухаживать

Стеклянные, фарфоровые чайнички достаточно регулярно мыть, следить, чтобы в них не зацвела заварка. Металлические ситечки чистят с помощью поваренной соли или пищевой соды. Накипь в нержавеющих заварочниках снимают 6% уксусом. Больше всего внимания требуется глиняному заварочному чайнику.

Правила ухода за посудой из глины:

1. При покупке белый налет, похожий на муку, смывают чистой водой;
2. Поверхность не моют губкой, не используют абразив, только протирают влажной чистой тканью;
3. После чайной церемонии удаляют заварку, внутреннюю поверхность ополаскивают теплой водой;
4. Образующийся от листочков темный слой не счищают, он сохраняет аромат напитка, перед заваркой глину достаточно ополоснуть кипятком.

Между прочим, в глиняной посуде принято заваривать только один сорт чая. Посуду передавали по наследству, никогда не чистили, чтобы напиток вбирал из глины особый вкус напитка.

Любители и ценители чая потребление напитка превращают в церемонию. Оригинальный или стилизованный чайник станет для них хорошим подарком. Для повседневного домашнего пользования удобнее практичная посуда, которую легко мыть.

Видео: Как работает заварочный чайник «Гунфу»

Лучшие электрические чайники: 11 проверенных моделей

Оглавление

После выпуска статьи «Как выбрать электрический чайник: помогаем определиться с критериями», мы решили, что логичным ее продолжением будет краткий обзор всех наших предыдущих тестирований (благо, их накопилось порядочно) и отбор лучших, на наш взгляд, моделей в определенных категориях. Таким образом, этот материал подводит своеобразный итог нашей деятельности по тестированию электрических чайников начиная с первой статьи, вышедшей 15 февраля 2015 года — и по сей день.

Каждый рекомендуемый прибор снабжен таблицей, в которой перечислены названия характеристик и их значения. Например: «колба — стальная нетермоизолированная», «подставка — простая», и т. д. Названия характеристик при этом являются ссылками на соответствующий раздел руководства по выбору чайника, поэтому кликнув по слову «колба», вы можете прочитать о том, какие они бывают, какими обладают достоинствами и недостатками.

Чайник эстета

Безусловным лидером в этой группе является Smeg KLF04PKEU. Он сделан в стилистике 50-х годов: округлый, розовый и немного смешной (что только добавляет мимимишности). Для тех, кто не готов к такому радикальному решению, как розовый чайник на кухне, на выбор есть еще 5 цветов: черный, красный, кремовый, пастельные зеленый и голубой. При желании можно единообразно оформить вообще всю кухню: Smeg выпускает в том же стиле полный ассортимент кухонной техники — от планетарного миксера до холодильника.

Для тех, кто не готов столько платить за красоту, существует неплохой вариант подешевле — DeLonghi Brillante KBJ 2001.W. Это тоже «дизайнерская» модель, о чем откровенно заявляет сам производитель. Как и положено дизайнерским моделям, существуют альтернативные цветовые решения: красный и черный. Правда, за исключением эстетической составляющей, DeLonghi Brillante KBJ 2001 похвастать совсем нечем: никаких дополнительных температур и подогрева — это классический «чайник с одной кнопкой». Зато красивый.

Чайник тру-гика

Здесь с большим отрывом лидируют 2 модели Redmond, являющиеся, по сути, клонами и отличающиеся только объемом: 2-литровый чайник RK-G200S и 1,7-литровый RK-G210S. Стеклянная колба с разноцветной подсветкой, управление со смартфона по Bluetooth, использование чайника в качестве ночника, для цветомузыки и даже для детских игр — о чем еще может мечтать обвешанный гаджетами с головы до ног технофанат? Разве что о том, чтобы время от времени обновлялась прошивка — и этот сервис Redmond тоже предоставляет!

Чайник обычного человека

Это самая сложная задача, но мы попытаемся справиться 😉 С нашей точки зрения, сегодня даже самый обычный человек уже не должен пренебрегать возможностями современных электрических чайников: нагрев воды до определенной температуры, ее поддержание в течение определенного времени и так далее. А вот как раз управлением со смартфона пока можно и пренебречь.

В этом случае нельзя не обратить внимание на Caso WK 2200 — нам он понравился за неброский, но элегантный дизайн и управление настолько простое, что инструкцию можно даже не читать. При этом все очень в духе времени: произвольный выбор температуры от 10 до 100 °C с шагом 10 °C, ее поддержание до 2 часов и даже индикация текущей температуры воды.

Но все-таки не включить в список рекомендованных «обычным людям» хотя бы один чайник со стеклянной колбой мы не могли — уж очень нам нравится это решение. Тем более что и крышка у него «по-нашему правильная» — полностью съемная. Да еще и возможность заварки чая предусмотрена. Кстати, цена по сравнению с предыдущим вариантом вам тоже понравится. Встречайте: Kitfort KT-601.

Чайник минималиста

Что нужно минималисту? Минимум. Минимум «дизайна», минимум функций, да и минимум цены тоже не помешал бы. Через нашу тестовую лабораторию проходил всего один чайник, соответствующий всем этим требованиям, но мы остались вполне им довольны и смело можем рекомендовать Bosch TWK7607.

Однако мы не можем не упомянуть в этой группе еще один чайник, который, может, и не очень минималистичен в плане функциональности и стоимости, зато его дизайн концепции минимализма соответствует на 100%. Это «умный чайник» Xiaomi Smart Kettle. Правда, управление со смартфона по Bluetooth у него довольно своеобразное: настроить температуру и подогрев дистанционно можно, а вот запустить — нет.

Чайник «на любителя»

В этом разделе мы решили собрать модели, которые вряд ли можно рекомендовать в качестве универсальных решений для всех — но, тем не менее, у каждой из них есть своя собственная изюминка, которая некоторым придется по душе.

Вот, например, Rommelsbacher TA 1400 — прибор, специально предназначенный для заваривания в нем чая, причем даже поддерживающий несколько различных «программ» для заварки разных сортов с возможностью их модификации. Ну и заодно — просто качественно сделанный чайник приятного внешнего вида. Правда, небыстрый. Но для настоящих чаеманов это, скорее, достоинство.

Еще один пример — чайник-термос Caso VakO 2 . Основная его фишка — термоизоляция колбы, которая позволяет за первый час после кипячения потерять всего 10 °C температуры, а за три часа — всего 20 °C. Таким образом, даже через 3 часа после закипания вода в чайнике будет иметь вполне употребимую температуру 80 °C. В остальном же это симпатичный, но довольно маленький (1,5 л) чайник без датчика уровня воды.

А вот кухонный проточный водонагреватель Caso HW 400 чайником вообще не является, но в некоторых сценариях вполне может его заменить. Правда, все-таки, не во всех.

Благодарим Яндекс.Маркет за помощь при подготовке материала

Как выбрать заварочный чайник: материал, форма и объем, советы по уходу, отзывы владельцев

Чашка чая или кофе давно стала символом домашнего уюта и спокойного отдыха. Получить от этого процесса еще больше удовольствия можно, если использовать красивую и качественную посуду. Заварочный чайник — солист любого сервиза. Чтобы от умиротворяющего отдыха ничто не отвлекало, выбирать его нужно с умом. Узнаем чуть ниже как именно.

Выбираем материал

На что обращают внимание при выборе чайника кроме его дизайна? Во-первых, на материал из которого он изготовлен. Заварники могут быть стеклянными, фарфоровыми, чугунными, фаянсовыми, керамическими и металлическими. У каждого материала свои преимущества.

Стекло

Стеклянные модели очень популярны. Стекло — безопасный биологически инертный, недорогой и легкий материал. Он не впитывает ароматы, поэтому в нем можно заваривать разные сорта чая или кофе. Стекло быстро теряет тепло, однако если выбрать модель из боросиликата или с двойной колбой, то и этот недостаток исчезает. Большое разнообразие стеклянных чайников позволяет подобрать подходящий вариант под интерьер любой кухни. Также через стекло можно наблюдать за процессом заваривания, к примеру: раскрытие цветка в китайском связанном чае.

Фарфор

Фарфор — дорогой и изысканный материал. Материал быстро нагревается и хорошо удерживает тепло, чай в нем полностью раскрывает свой вкус и аромат. Стенки фарфорового чайника очень тонки и требуют бережного обращения, к тому же на фарфоре легко появляется темный налет, который нужно очищать. От резких перепадов температур фарфор может потрескаться, поэтому перед тем как залить в заварник горячую воду, его необходимо прогреть, например теплой водой.

Чугун

Именно из чугуна издревле делают заварочные чайники на родине чая — в Китае. Это прочный материал, он отлично нагревается и дольше других материалов сохраняет тепло. Чугунный заварник можно ставить на открытый огонь для подогрева. Использовать его нужно вместе с подставкой, иначе он может оставить горячие следы на столе.

Глина (керамика)

Благодаря способу производства вся глиняная посуда, а керамический заварник не исключение, имеют округлую форму. Такая форма как нельзя лучше подходит для заваривания чая: чайные листья свободно раскрываются, вкус и аромат сохраняются в высокой концентрации. Пористая структура глины также способствует раскрытию аромата напитка и насыщению его кислородом. Из этого преимущества вытекает и недостаток: глина «впитывает» ароматы, поэтому лучше использовать керамический чайник лишь для одного сорта чая, чтобы сохранить его вкусовые качества.

Металл

Горячая жидкость в чайнике из нержавеющей стали. Именно этот металл используется для заварников, а также долго сохраняет тепло. Заварник можно ставить на открытый огонь, не боясь деформации и разрушения материала. Долговечность — главное преимущество металла, неудивительно, что выполненные из него самовары до сих пор отлично справляются со своими функциями. Существенный недостаток: от температурной реакции в напитке будет ощущаться металлический привкус.

Фаянс

Фаянсовый чайник мало в чем уступает фарфоровому относительно качества заварки. Фаянс отлично удерживает тепло и раскрывает аромат напитка. Однако этот материал очень хрупок, легко разбивается и идет трещинами от перепадов температур. Недобросовестные продавцы могут попытаться выдать фаянс за фарфор. Их легко отличить: фаянс имеет сероватый оттенок, что часто скрывают за узорами, а при легком ударе издает глухой звук, в отличие от звона фарфора.

Определяем форму и объем

Круглая форма заварочного чайника имеет рациональное объяснение: сферическая форма позволяет раскрыться чайному листу. Тепло в таком чайнике распределяется и сохраняется равномерно, полностью чувствуются вкус и аромат напитка.

Чайник гунфу и френч-пресс имеют цилиндрическую форму. Это не отразится на вкусовых свойствах чая, если размер таких заварников будет достаточно большим для разворачивания листа.

Чем больше объем чайника, тем большее количество напитка можно в нем приготовить. Однако в редких случаях понадобятся модели объемом более двух литров. Для семьи из 3-4 человек будет достаточно 1-1,5 литров. Тогда чай в нем будет быстро обновляться и не потеряет свои вкусовые свойства. Для приема гостей можно приобрести еще один заварник. Считается, что для 1 человека достаточно объема 300-350 мл.

Подробности о фильтрах

Задача фильтра — это не дать чаинкам попасть из заварочного чайника в чашку. Существует несколько конструкций:

Встроенный фильтр

Конструкция встроенного фильтра проста: в месте крепления носика к колбе находятся дырочки, которые задерживают чайные листья внутри заварника. Встроенный фильтр удобен: его не забудешь надеть, и менять его нет необходимости. Среди минусов: дырочки могут засоряться и плохо пропускать заварку, к тому же он требует регулярной очистки.

Ситечко

Если в чайнике нет встроенного фильтра, то его заменит ситечко, закрепляемое на носике. Ситечко имеет форму полусферы со множеством маленьких отверстий, на которых оседают чаинки. Менять его очень просто и для очистки ситечка не требуется очищать от заварки сам чайник. Ситечко требует регулярного мытья, так как отверстия в нем засоряются очень быстро. В основном ситечко изготавливают из металла. В данном случае не стоит опасаться металлического привкуса, так как время соприкосновения напитка и металла слишком короткое для возникновения тепловой реакции.

Сменный фильтр

Сменный фильтр также прост в использовании: заварка засыпается в него, а не в чайник. Он представляет собой емкость, вставляемую внутрь заварника. Хороший сменный фильтр должен иметь большой объем, поскольку чайному листу потребуется место для разворачивания. В противном случае вкус чая не сможет раскрыться полностью. Сменные фильтры могут быть металлическими и пластиковыми. Преимущество за последними, они не будут передавать напитку посторонний привкус.

Сменный фильтр может располагаться на носике чайника, в таком случае он выполняет роль заглушки, препятствующей выходу чайного листа.

Самые надежные производители

Сложно выбрать нескольких производителей кухонной утвари и посуды из всего их разнообразия. Критерия два: надежность и популярность у покупателей.

• Ikea. Шведский концерн выпускает надежные и стильные заварочные чайники по невысокой цене. В большинстве стеклянные или керамические модели минималистичного дизайна.
• Fissman. Датский производитель посуды высокого качества. Компания производит как заварочные чайники, в том числе из чугуна, так и френч-прессы.
• Mayer&Boch. Немецкий производитель наборов посуды. Использует вместо обычного ненагревающееся боросиликатное стекло, что позволяет использовать стеклянный чайник без грелки.
• Gipfel — еще один бренд из Германии. Продукцию отличает доступная цена и высокое качество.

Стоит ли брать электрический заварник?

Относительно недавно появились электрические чайники со специальным отсеком для заваривания чая. Самые продвинутые из них могут регулировать параметры заварки индивидуально под разные сорта чая. Таймер и дистанционное управление еще сильнее облегчают задачу, даже можно подгадать момент включения, чтобы свежезаваренный чай ждал домочадцев в условленное время. Еще одно преимущества электрического заварника — возможность поддержания температуры. К тому же он может одновременно кипятить воду и заваривать чай, что экономит время.

Электрический чайник с функцией заварки удовольствие не из дешевых, к тому же без этого легко можно обойтись. Он удобен в ряде случаев, но его использование никак не отражается на вкусовых свойствах чая. Дистанционное управление через таймер тоже не всегда актуально. А вот собраться всей семьей за столом в ожидании горячего чая — это хороший вариант досуга.

Гунфу и Френч-пресс — самые популярные модели!

Помимо заварочных чайников классических форм, большую популярность получили две модели более сложной конструкции: гунфу и френч-пресс.

Гунфу

«Гун-фу» в переводе с китайского — высшее мастерство или тонкая работа, а Гунфу-ча — чайная церемония. Чайник с таким названием предназначен для заваривания чая по китайскому рецепту, согласно которому первые 2 заварки чая сливают, и только 3 можно пить.

В стеклянном чайнике гунфу два отсека для жидкости: верхний и нижний. Заварка и кипяток заливаются в верхний отсек. После заваривания при помощи кнопки между верхним и нижним отсеком открывается фильтр, через который заваренный чай поступает в нижний отсек. И уже из нижнего отсека чай можно разливать по чашкам.

В чайнике гунфу можно использовать одну и ту же заварку до 7-8 раз, при этом повторно заваренный чай не потеряет ни своего вкуса, ни аромата. Это идеальный вариант для приготовления китайских сортов чая, которые не следует передерживать.

Френч-пресс

Колбу френч-пресса также изготавливают из стекла, внутри — поршень для фильтрации заварки. Ее нагревают, ополаскивая горячей водой. Когда заварка будет готова, тогда листья придавливают прессом, чтобы они не попали в напиток.

Французский пресс подойдет для заваривания чая и кофе, приготовить их получится очень быстро, примерно 3-5 минут. Приготовленный во френч-пресс кофе в полной мере раскрывает свой вкус, при этом крепость напитка легко регулировать. Удобна и эксплуатация — разборный французский пресс легко мыть.

Дополнительная информация. В России френч-пресс чаще всего используют для заваривания чая, в Америке и Европе для кофе.

Как выбрать нужный заварочный чайник

Прежде всего выбор чайника зависит от количества членов семьи, а еще от их вкусовых предпочтений. Размер семьи повлияет на размер заварника, а вкус владельца на материал и форму.

Во френч-прессе можно заваривать и чай и кофе, чугунный чайник и гунфу идеально подойдут для китайских чаев, фарфоровый для заваривания крупнолистового чая, стеклянный для наблюдения за распускающимся цветком из связанного чая.

Нужно обратить внимание на наличие фильтра с дырочками среднего размера: чайный лист сквозь них не пройдет, а засоряться они будут реже. Если у заварника нет встроенного фильтра, то придется приобрести сменный или же ситечко.

Еще один нюанс — определить, насколько хорошо заварочный чайник «держит каплю». Вода из чайника не должна капать или выливаться после того, как вы закончили разливать напиток по чашкам. Носик заварника обязательно должен смотреть вверх.

Крышка должна плотно прилегать к заварнику, препятствовать выходу густого пара и выливанию жидкости. У хорошего чайника в крышке всегда есть дырочка, через которую выходит лишний пар.

Эргономичность ручки — вот еще один важный момент. Чайник придется держать одной рукой, поэтому захват должен быть крепким и комфортным. Хорошо, если ручка будет выполнена из нескользящего материала, ведь на кухне часто приходится брать предметы мокрыми руками.

Носик, горлышко и ручка должны быть на одном уровне, тогда вода из него не будет проливаться. Чтобы проверить — переверните заварник и поставьте его вверх дном на ровную поверхность.

При внешнем осмотре на чайнике не должно быть трещин и сколов.

Советы по уходу

Уход за заварочным чайником прост: перед тем, как добавить в него свежую заварку, заварник нужно очистить от остатков старого чая и промыть водой.

Чуть больше хлопот будет с моделью из фарфора. Его ни в коем случае нельзя чистить высокоабразивными средствами, в то же время на нем быстро появляется темный налет. Использование средства для мытья посуды пригодится и в случае френч-пресса, если после кофе в нем захочется заварить чай.

Сушить заварник нужно открытым, не протирать и не высушивать полотенцем.

Отзывы владельцев

Приведем отзывы нескольких владельцев заварочных чайников разных форм и материалов:

Фарфоровый чайник Tudor England:

«Чайник из прочного фарфора, его можно мыть в посудомоечной машине, но и в ручную мыть легко и удобно. Фарфор абсолютно гладкий, окрашивание от заварки очищается без труда. Во время чаепития я получаю эстетическое удовольствие».

Чайник заварочный IKEA Риклиг:

«Дизайн современный и мимималистичный, мне кажется вписывается в ритм большого города. Металлическое ситечко можно доставать и использовать чайник без него. Имеет удобную ручку. Ухаживать за чайником легко, но есть один момент с ситечком. Дело в том, что его сложно промывать от чайных листьев. Не критично, но все же. Остывает чай чуть быстрее, чем в обычном чайнике».

Керамический чайник House$Holder «Сова»:

«Сова очень милая, очень крупная и детально проработанная. Все детализировано и аккуратно сделано. Во-первых, нет барьера для чаинок. Я вставила в носик обычное ситечко. Во-вторых, крышка сильно нагревается и держаться за нее совсем неудобно. В-третьих, узкое горлышко: мыть неудобно, даже узкая рука с трудом пролезает внутрь. Тем не менее чайник очень устойчивый, ручка удобная, наливать легко. И сам он весит мало для своего объема».

Подводим итоги

Сегодня просто приобрести заварочный чайник практически из любого материала, однако самыми популярными остаются пузатые стеклянные и фарфоровые изделия. Все ярче на российском рынке заявляет о себе френч-пресс. Народный выбор неслучаен, именно такие заварочные чайники помогут чайному листу раскрыть свой аромат и надолго сохранят чай горячим.