Профессиональные разделочные доски

Профессиональные разделочные доски

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Разделочная доска — один из главных атрибутов кухни. Классические кухонные изделия используют для нарезки овощей, мяса и рыбы. Некоторые модели предназначены только для подачи еды или сервировки стола. А большие профессиональные используются поварами в ресторанах.

Особенности и виды

Профессиональные разделочные доски производят из специального сырья, которое является натуральным, чистым материалом и обладает высокой прочностью. Деревянное прессованное волокно, из которого изготавливают эти изделия, обеспечивает безопасность в использовании и длительный срок службы.

Поверхность обычно пропитана маслом или воском. Это не дает жидкости проникнуть в волокна разделочной доски.

Воск и масло выталкивают воду и соки продуктов на поверхность.

Профессиональные разделочные доски используют при нарезке и шинковке продуктов, разделки рыбы, нарезке хлеба, сыра и колбасных изделий. Поверхность таких изделий выполнена из жесткой, плотной древесины, поэтому на профессиональных досках удобно отбивать мясо.

Торцевые доски

Из профессиональных разделочных изделий стоит отметить торцевую доску. В обычных деревянных моделях волокна дерева располагаются параллельно режущей поверхности. В торцевом изделии деревянные волокна расположены строго перпендикулярно поверхности.

При обработке продуктов и контакте лезвия с разделочной поверхностью происходит движение волокон дерева из стороны в сторону. После чего деревянные волокна возвращаются в исходное положение. Во время контакта ножа с поверхностью обычной разделочной поверхности лезвие перерезают волокна дерева.

Можно даже заметить, что поверхность обычных разделочных досок из дерева со временем становится изрезанной. Это значит, что кусочки древесины время от времени попадают в пищу и желудок. При нарезке продуктов на торцевом изделии поверхность изделия не деформируется, а ножи дольше остаются острыми и не требуют частой заточки.

Торцевая модель также обладает противомикробными свойствами. После контакта с лезвием волокна поверхности «смыкаются», а маслянистое покрытие торцевой доски защищает деревянные волокна от проникновения вредных бактерий и соединений.

Материалы

Профессиональные разделочные изделия изготавливают преимущественно из высококачественной древесины. Это может быть дуб высочайшего качества, бук, бамбук, а также стекло и пластик.

Деревянные разделочные доски использовали еще в древние времена. И для современного человека такие изделия являются более привычными. При использовании деревянных досок лезвия ножей дольше сохраняют свои свойства. Изделия производят из натурального сырья, поэтому их смело можно назвать более гигиеничными, чем доски из другого материала.

Изделия из бамбука довольно практичны, имеют долгий срок службы и устойчивы к повреждениям. Они не впитывают жидкость и запахи, острие ножей меньше подвергается деформации. Недостатками можно назвать высокую стоимость и размер. Чаще всего бамбуковые изделия представлены маленьких и средних размеров.

Изделия из стекла больше предназначены для подачи блюд и сервировки стола. При производстве на стеклянную поверхность наносят разнообразные рисунки и узоры. Выглядит такое изделие эстетично, но в использовании не практично. При контакте со стеклом ножи теряют свои свойства, а при нарезке продуктов поверхность издает неприятный скрип. К минусам можно отнести и то, что на стеклянной доске нельзя пользоваться ножами из керамики.

При изготовлении изделий из пластика используется пластик различной толщины. Доски из тонкого пластика стоят довольно дешево, не впитывают запахи и имеют долгий срок эксплуатации. Цветные пластиковые доски можно использовать для мытья в посудомоечной машине. Из минусов стоит отметить неустойчивость к высоким температурам и скольжение по поверхности стола. Не следует использовать изделие в качестве подачи продуктов. Поверхность прогибается от веса.

Плотный пластик применяют при изготовлении более качественных профессиональных изделий для поваров. К толстому пластику относятся полипропилен, полиэтилен, винипласт.

Изделия из плотного пластика не деформируются, устойчивы к высоким температурам, не тупят лезвия ножей, не впитывают запахи и воду, хорошо моются и практически вечные. Единственным недостатком является вес изделий. Доски из плотного пластика довольно тяжелые.

Из силикона делают специальные коврики для нарезки овощей. Образно их называют разделочными досками.

Они легко моются, не ёрзают по столу, не тупят ножи. Такие доски экономят место. Их можно просто свернуть в рулон.

Рейтинг производителей

На рынке России разделочные профессиональные модели представлены сразу несколькими производителями.

  • Shteiger. Эта австрийская компания производит разделочные доски из высококачественной древесины по всей Европе. Разделочные доски австрийского производителя длительное время сохраняют свой первозданный внешний вид, наделены защитными свойствами от бактерий, не впитывают соки продуктов и запахи.

  • Pure Chess изготавливают модели из дуба. Использование изделий данной компании препятствует быстрому износу лезвия ножей. Поверхность пропитана маслом, благодаря чему вода и запахи не проникают внутрь деревянного волокна.

  • Humpty Dumpty — еще один производитель профессиональных разделочных поверхностей. При изготовлении используется древесина дуба.

  • Pure Oak. Материал для производства — дуб высочайшего качества. Модель из такого сырья обладает множеством свойств, которые помогут при приготовлении и обработке продуктов. Единственный минус – высокая стоимость изделий.

Правильный уход

Обыкновенное изделие можно просто помыть с небольшим количеством моющего средства или под горячей проточной водой. За профессиональными разделочными досками нужен специальный уход.

Некоторые нюансы, которые стоит запомнить при использовании профессиональных изделий:

  • нельзя ставить доску в духовку или микроволновую печь;
  • не следует хранить изделие в близости от кухонных плит или отопления;
  • после мытья требуется тщательно вытереть и высушить;
  • нельзя мыть в посудомоечной машине.

Время от времени следует также протирать разделочную поверхность маслом с минеральными веществами. В данном случае можно использовать льняное или подсолнечное масло.

Обработку можно проводить раз в 2 месяца.

Для обработки надо взять кусочек ткани из хлопка, пропитанный маслом. Круговыми движениями масло втирается в поверхность разделочной доски. После этого изделие стоит оставить в покое на 8 часов. Доска впитает в себя нужное количество масла. При остатках масла на поверхности требуется протереть изделие чистой салфеткой.

Плюсы и минусы разделочных досок из разных материалов перечислены в видео ниже.


Доски разделочные профессиональные в Балашихе

Разделочная доска Sallema Professional 53х32 см, (ягодн.

Набор разделочных досок на подставке Joseph Joseph Inde.

Разделочная доска с профессиональным набором шампуров

Мамсиров З.О. ИП Доска разделочная бук 60x50x2см профес.

Доска разделочная, профессиональная, 60x50x2 см, бук

Разделочная доска деревянная профессиональная П-8 50х30.

Доска разделочная Hatamoto / Julia Vysotskaya Professio.

Доска разделочная бук 60×30см профессиональная (20-32)

Кухонные аксессуары Wuesthof Разделочная доска Wuesthof.

Набор из 4 разделочных досок “Индекс 17” (гра.

Доска разделочная бук 50×30см профессиональная (20-31)

Доска разделочная бук 70x30x2см профессиональная (20-15.

Разделочная доска Zanussi 35×35 см

Разделочные доски Continenta Блок мясника с вставкой-по.

Разделочная доска Sallema Professional 53х32 см, (ягодн.

Доска разделочная Hoff 013.040701

Разделочные доски Creative Tops Доска стеклянная Единиц.

Доска разделочная бук 40x25x3см профессиональная 20-34

Доска разделочная; пластик

Доска разделочная бук 60x50x2см профессиональная 43454

Доска разделочная, профессиональная, 40x25x3 см, бук

Доска разделочная Хозяюшка, 70*30*3 см, профессиональна.

Plast Team Доска разделочная размер XL

Доска разделочная с желобом ARCOS ARCOS, 45х33 см, чёрн.

Мамсиров З.О. ИП Доска разделочная бук 70×30см професси.

Набор разделочных досок “Индекс” (графит)

Разделочная доска Sallema Professional 53х32 см, (белая.

Разделочные доски Wuesthof Доска разделочная деревянная.

ARCOS Доска разделочная 24х14, цвет черный 691510

Доска разделочная бук 60x30x4см профессиональная

Доска разделочная бук 70×30см профессиональная (20-33)

Большой набор разделочных досок “Индекс” (гра.

Доска разделочная бук 50x30x2см профессиональная (20-13.

Хозяюшка Доска разделочная Хозяюшка, 50*30*4 см, профес.

Разделочная доска Sallema Professional 53х32 см, (корич.

Торцевая доска разделочная дуб 500x350x33мм БонПос БФ17.

Доска разделочная с ножеточкой Joseph Joseph Доска разд.

Доска разделочная бук 70×30см профессиональная

Доска разделочная HATAMOTO “Hatamoto/Julia Vysotsk.

Мамсиров З.О. ИП Доска разделочная бук 60×30см професси.

ARCOS Доска разделочная 24х14, цвет черный 691510

Разделочные доски ‘Index’ / Серебристый, набор 4 шт

Доска разделочная бук 40x30x2см профессиональная

Доска разделочная; полипроп.

Доска разделочная Julia Vysotskaya, 24 х 24 см

Доска разделочная с желобом 42,7х32,7 см, материал: дер.

Разделочная доска SALTER COLLAPSIBLE CHOP BOARD BW05853.

Кухонные аксессуары Wuesthof Разделочная доска Wuesthof.

Разделочная доска Sallema Professional 53х32 см, (белая.

Торцевая доска разделочная дуб 420x300x33мм БонПос БФ17.

Доска разделочная; бук

Доска разделочная Viva Maestro VM-20-21 профессиональна.

Разделочная доска с профессиональными шампурами

Разделочная доска деревянная профессиональная П-10 40х3.

Доска разделочная бук 50x30x4см профессиональная

Разделочная доска деревянная профессиональная П-11 50х3.

Доска разделочная Хозяюшка, 70*30*4 см, профессиональна.

Разделочная доска Conimar Биг чиз Коллаж 36х19 см Колла.

Доска разделочная “Профессионал”, 50х30 см

Доска разделочная “Профессионал”, 60х40х2 см

Набор разделочных досок Joseph Joseph Index™ Regular

Доска разделочная “Хозяюшка”, профессиональна.

Разделочная доска Mayer boch 01-3 доска разделочная пря.

Доска разделочная для мяса Joseph Joseph Cut Carve Plus

Разделочная доска Conimar Биг чиз Классик 36х19 см клас.

Доска разделочная “Хозяюшка”, с ручкой, 30 х.

Доска разделочная “Профессиональная”

Доска разделочная “Профессионал”, 60х30 см

Доска разделочная профессиональная “Чинар”, 3.

Доска разделочная «Профессиональная», массив бука, 35×25×4 см

  • Общие
  • Артикул 1801106
  • Сертификат Не подлежит сертификации
  • Страна производитель Россия
  • Состав Дерево
  • Серия Изделия из бука “Хозяюшка”
  • Упаковка и фасовка
  • В боксе 5 шт
  • Фасовка по 1 шт
  • Индивидуальная упаковка Плёнка
  • Размер упаковки 35 см × 25 см × 4 см
  • Габариты и вес
  • Размер 35 см × 25 см × 4 см
  • Вес брутто 2.445 кг
  • Особенности
  • Набор Нет
  • Цвет Бежевый, Коричневый
  • Форма Прямоугольная
  • Длина, см 35
  • Ширина, см 25
  • Рисунок Нет
  • Вид дерева Бук
  • Материал Дерево
  • Тип доски Стандартная

Сима-ленд вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать вопросы для публикации. Мы не размещаем вопросы, которые:

  • не относятся к тематике работы магазина, осуществлению покупок в нём;
  • содержат ненормативную лексику, высказывания оскорбительного характера;
  • содержат ссылки на другие веб-сайты.

Мы не публикуем вопросы, в которых содержатся:

  • ссылки на другие веб-сайты, а также упоминания конкретных продавцов и импортёров товаров;
  • утверждения, порочащие честь, достоинство и деловую репутацию третьих лиц (в том числе магазинов, производителей и импортёров товаров);
  • материалы (в том числе в виде текста, видео, графических изображений, кода), нарушающие права третьих лиц, в том числе права на результаты интеллектуальной деятельности и средства индивидуализации.

Сима-ленд оставляет за собой право удалить опубликованный вопрос в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого вопросы считаются актуальными и на который они публикуются в рамках сайта Сима-ленд.

Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения вопросов и удаления ранее опубликованных вопросов.

Если пользователь задаёт вопрос, он соглашается получать уведомления от сайта Сима-ленд о новых ответах на свои вопросы.

Сима-ленд вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать отзывы для публикации. Мы не размещаем отзывы, которые:

  • не относятся к тематике работы магазина, осуществлению покупок в нём;
  • не относятся к реальному опыту использования данного товара;
  • не содержат полезной информации для других пользователей;
  • содержат ненормативную лексику, высказывания оскорбительного характера;
  • содержат ссылки на другие веб-сайты.

Мы не публикуем подборки и обзоры товаров, в которых содержатся:

  • ссылки на другие веб-сайты в тексте подборки и обзора, а также упоминания конкретных продавцов и импортёров товаров;
  • утверждения, порочащие честь, достоинство и деловую репутацию третьих лиц (в том числе магазинов, производителей и импортёров товаров);
  • материалы (в том числе в виде текста, видео, графических изображений, кода), нарушающие права третьих лиц, в том числе права на результаты интеллектуальной деятельности и средства индивидуализации.

Сима-ленд оставляет за собой право удалить опубликованный отзыв, подборку и обзор товаров в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого отзывы считаются актуальными и на который они публикуются в рамках сайта Сима-ленд.

Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных отзывов, оценок, подборок и обзоров товаров.

Если пользователь отвечает на отзыв или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления от сайта Сима-ленд о новых ответах на свои комментарии.

12 лучших разделочных досок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Обойтись на кухне без доски для разделывания продуктов практически невозможно. Несмотря на то что существуют современные столешницы, не боящиеся воздействия лезвий ножей, всё же пачкать их лишний раз мало кто захочет. Наши эксперты ознакомились с огромным количеством вариантов, изучили пользовательские отзывы, и составили рейтинг 12 лучших разделочных досок.

Как выбрать разделочную доску

Рейтинг лучших разделочных досок

Номинация место наименование товара цена
Лучшие деревянные разделочные доски1Regent Bosco330 ₽
2GipfelArabella (3473)2 472 ₽
3TalleR TR-2209640 ₽
Лучшие пластиковые разделочные доски1Joseph Joseph Chop2Pot800 ₽
2EMSA Perfect Cut820 ₽
3Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)549 ₽
4Idea «Деко. Гжель»249 ₽
5Marmiton (17028)82 ₽
Лучшие наборы разделочных досок1Joseph Joseph Index Large (5 предметов)4 800 ₽
2Eva Solo (3 предмета)7 590 ₽
3Calve Premium Quality (5 предметов)3 299 ₽
4TalleR TR-2203 (3 предмета)759 ₽

Лучшие деревянные разделочные доски

Regent Bosco

Лидирует в категории недорогая модель, изготовленная из гевеи. Главной характеристикой материала является влажность, составляющая около десяти процентов. Благодаря этому, древесина при перепадах температуры не трескается и не деформируется. Не менее важно то, что гевея не вступает в химическую реакцию с продуктами, а поверхность не позволяет бактериям проникнуть внутрь во время разделывания. Изделие имеет размер 40 x 23 x 1,2 см, поэтому подойдёт для нарезки даже больших кусков. Для удобства переноски оснащена эргономичной ручкой, в которой есть отверстие, позволяющее подвесить доску на кухонный крючок. Подойдёт для нарезки мясных или рыбных продуктов, а также хлебобулочных изделий.

Достоинства

  • износоустойчивая;
  • легко чистится;
  • не впитывает запахи;
  • не тупит лезвие ножа;
  • приемлемая стоимость – 600 р.

Недостатки

  • не выявлено.

GipfelArabella (3473)

Вторую строчку занимает премиального класса разделочная доска, выполненная из ценной породы дерева – североамериканского ореха. Материал считается одним из лучших для подобного рода изделий, так как не впитывает запахи, влагу, прост в уходе и бережно относится к лезвию ножа, не затупляет. Модель имеет фигурную форму, есть эргономичная ручка для удобного хвата. Внутри ручки проделано овальное отверстие, обработанное сталью. Оно нужно для подвешивания, чтобы доска всегда была под рукой. Размер составляет 35 х 18 х 1,5 см. Подходит для нарезки больших кусков. Идеальна для мяса или рыбы. GipfelArabella не боится воды, температурных перепадов и прослужит долгое время, поэтому цена, как считают пользователи, оправдана высоким качеством.

Достоинства

  • износоустойчивая;
  • специальное покрытие минеральным маслом;
  • легко моется;
  • не впитывает влагу.

Недостатки

  • дороговизна – 4 тыс. р.

TalleR TR-2209

Третья позиция достаётся модели, изготовленной из натурального бамбука, который является экологически чистым материалом. Отличается долговечностью и прочностью. Доска имеет две рабочие поверхности, поэтому для разделывания есть больше площади, нежели у аналогов. Модель оснащена отверстием, с помощью которого можно подвесить изделие или использовать его в качестве ручки. В отличие от пластика и пористого бука, берёзы, бамбуковая доска не накапливает бактерии, не впитывает влагу и запахи, не рассыхается, не деформируется, не расслаивается, не изменяет своего цвета и вкусовых качеств пищи. Лезвия ножей не тупятся о поверхность, как это происходит в случае с пластиковыми и стеклянными изделиями. Имеет размер – 35 х 25 х 1,5 см.

Достоинства

  • износоустойчивая;
  • проста в уходе;
  • гарантия от производителя;
  • приемлемая стоимость – около 600-700 р.

Недостатки

  • не следует использовать как подставку под горячее;
  • подходит только для ручной мойки.

Лучшие пластиковые разделочные доски

Joseph Joseph Chop2Pot

На первом месте в категории оригинальная модель доски. Изготовлена из пищевого пластика, отличающегося высокой прочностью. Поверхность имеет специальное покрытие в виде пупырышков, благодаря которому не тупятся лезвия ножей и не прилипает пища. Особенностью модели являются полосы, по которым доска сгибается, образуя подобие совка, что позволяет удобно пересыпать нарезанные кусочки в посуду для дальнейшего приготовления. Эргономичная ручка оснащена вставками из прорезиненного материала, поэтому даже из влажных рук она не выскользнет. Такие же вставки расположены на обратной стороне, чтобы изделие прочно фиксировалось на столешнице. Размер доски составляет 22 х 28 х 0,5 см.

Достоинства

  • складная конструкция;
  • разрешено мыть в посудомойке;
  • много цветовых решений.

Недостатки

  • относительно дорогая – 1500 р.

EMSA Perfect Cut

Второй становится модель из высококачественного пищевого пластика. Оснащена специальным желобком, в который стекает жидкость, поэтому столешница остаётся незапачканной. Материал не впитывает запахи, устойчив к механически воздействиям ножа, поэтому прослужит долго и сохранит первозданный вид. На обратной стороне имеются четыре силиконовые ножки, благодаря которым доска не скользит по поверхности стола. Есть углубление, служащее в качестве ручки. Подойдёт изделие для разделывания овощей, фруктов и варёных продуктов. Размеры доски составляют 40 х 29 см.

Стоит отметить, что компания Emsa, основанная в Германии в сорок девятом году, очень быстро вышла в лидеры и стала известной во всём мире фирмой, производящей высококачественные поварские аксессуары, посуду, различные другие товары для дома. Неоднократно Emsa получала и до сих пор продолжает получать первые места и награды на международных выставках.

Достоинства

  • износоустойчивая;
  • можно мыть в посудомойке.

Недостатки

  • относительно дорогая – 1150 р.

Bio Vie Louis Gourmet (GL 1805)

Третью позицию занимает оригинальная модель. Louis Gourmet – марка, которую создали авторитетные французские кулинары и дизайнеры. Она воплощает самые лучшие достижения местной кухни – изящество, утончённость, традиционность. Ассортимент включает эксклюзивную посуду, дизайнерские аксессуары, среди которых разделочная доска Bio Vie.

Изделие имеет две рабочие стороны: одна однотонная, а другая украшена красивым рисунком. Поверхность рельефная, за счёт чего модель отлично фиксируется на столешнице. Бактерии, грибок, плесень не появятся и не будут размножаться, так как доска обработана антибактериальным составом, образующим долговечное защитное покрытие. Обладает размером – 29 х 20 см.

Достоинства

  • не впитывает запахи и влагу;
  • легко моется;
  • не остаются следы от лезвия ножа;
  • допустима очистка в посудомойке;
  • приемлемая стоимость – около 600 р.

Недостатки

  • рисунок бледноват.

Idea Деко. Гжель

Четвёртая строчка достаётся складной разделочной доске. Изготовлена их прочного пищевого пластика (полипропилена). Материал устойчив к механическим повреждениям, не впитывает запахи. По краям проходят желобки для стекания сока от нарезаемых продуктов. Складывается по типу шахматной доски – пополам. Размер составляет – 35 х 28 см. Модель идеально подойдёт для разделывания овощей, фруктов, зелени, теста. Красивый рисунок дополнит кухонный интерьер. К доске можно подобрать в таком же стиле салфетки, сушилку для приборов (ложек, вилок и т. д.), нож с рукоятью «гжель». Это станет отличным подарочным набором, причём за довольно небольшую цену. Если хотите порадовать близких или себя, то обязательно присмотритесь к доске от Idea.

Достоинства

  • износоустойчивая;
  • проста в уходе;
  • демократичная стоимость – около 300 р.

Недостатки

  • не выявлено.

Marmiton (17028)

На пятом месте гибкая доска для разделывания продуктов. Выполнена из тонкого пищевого пластика, благодаря чему можно формировать изделие для удобства пересыпания кусочков. Для этого следует лишь загнуть края, подняв их вверх, после чего ссыпать все ингредиенты, не боясь, что они упадут мимо кастрюли/сковородки. Модель имеет небольшое отверстие, позволяющее подвешивать доску на кухонный крючок. Поверхность обработана специальным средством, предотвращающим скольжение даже по гладкой поверхности: доска плотно прилегает к столешнице и не двигается. Размер изделия составляет 28 х 38 х 0.5 см.

Достоинства

  • большой размер;
  • разрешено мыть в посудомойке;
  • много цветовых решений;
  • бюджетная стоимость – около 100 р.

Недостатки

  • остаются заметные следы от лезвия ножа;
  • не подходит для разделывания горячих продуктов;
  • слишком тонкая.

Лучшие наборы разделочных досок

Joseph Joseph Index Large (5 предметов)

Лидирует в категории набор досок из полипропилена. Здесь представлено четыре доски, имеющие закруглённые края для сбора крошек, сока, и кейс для хранения. Все они одного размера – 34.6 х 27.3 х 8.3 см.Использовать изделия можно с обеих сторон, так как они рабочие. Каждая доска предназначена для своей категории продуктов: сырое мясо, рыба, овощи/фрукты, хлеб. Разобраться, какая для чего, поможет специальная маркировка в виде рисунка, расположенная сбоку. От скольжения спасают силиконовые ножки, а особое покрытие минимизирует вероятность того, что лезвия ножей затупятся.

Достоинства

  • обновлённая форма кейса для экономии места на кухне;
  • не впитывают запахи и не меняют цвет;
  • легко мыть.

Недостатки

  • нерельефная поверхность;
  • остаются видимые следы от воздействия ножа;
  • завышенная стоимость – около 5-6 тыс. р.

Eva Solo (3 предмета)

На второй строчке набор из трёх досок и металлического держателя, в котором удобно хранить предметы, чтобы они не занимали лишнее место на кухонном столе и не соприкасались друг с другом. Каждая доска представлена в своём оттенке, чтобы использовать по назначению: для разделывания мяса, рыбы, овощей, хлеба. Один край у изделий сужен для удобного хвата. Благодаря особой текстуре поверхности лезвия ножей не затупляются. Изготовлены доски из высокопрочного пищевого пластика, который выдерживает температурные перепады и механическое воздействие. Размер составляет 26,7 х 38 х 3 см. В отзывах пользователи отмечают, что доски скользят по столешнице, так как не имеют прорезиненных вставок/ножек.

Достоинства

  • износоустойчивые;
  • две рабочие поверхности;
  • шероховатая поверхность;
  • разрешено мыть в посудомойке.

Недостатки

  • дороговизна – 7 тыс. р.

Calve Premium Quality (5 предметов)

Третью позицию получает набор из четырёх прямоугольных досок и кейса для хранения. Выполнены доски из прочного пищевого пластика. Все они разного цвета и с ярлычком в виде рисунка, показывающего, для какой категории продуктов предназначается изделие (мясо, рыба, овощи, горячее/хлеб). Есть также антибактериальное покрытие, препятствующее размножению патогенным микроорганизмов. Кейс-подставка оснащена специальными отверстиями, через которые стекает вода, когда мокрые доски ставятся сушиться. В основании кейса расположены прорезиненные ножки, чтобы обеспечить плотную фиксацию. Все доски имеют один размер – 30 х 20 х 0,7 см.

Достоинства

  • износоустойчивые;
  • не впитывают запахи;
  • две рабочие стороны;
  • много цветовых решений.

Недостатки

  • сильно заметны царапины от лезвия ножа;
  • дороговизна – около 3 тыс. р.

TalleR TR-2203 (3 предмета)

Четвёртым становится набор разделочных досок разного размера: большая (35 х 25 х 1 см), средняя (34,5 х 18 х 1 см), маленькая (29 х 22 х 1 см). Изготовлены предметы из натурального дерева, бамбука. Все имеют отверстия для подвешивания, которые служат ещё и в качестве ручки для удобного хвата. Одна из досок оснащена по периметру желобками для сбора сока. Изделия устойчивы к механическим повреждениям, не впитывают запах, влагу, препятствуют скапливанию и размножению бактерий, не деформируются, не рассыхаются со временем и не меняют цвет. Разделывать продукты можно на любой из двух рабочих сторон.

Профессиональные разделочные доски

Романтические истории всегда в тренде, с кем бы они ни происходили: с главой государства.

Dasen. Акварельная коллекция фарфоровой посуды.

Брендами не рождаются. Бренд должен состояться – прежде всего, в сознании потребителя. А для.

Жаропрочная керамика De Silva: три цвета времени.

Перефразируя Белинского в исполнении Дорониной, можно сказать следующее: “Любите ли вы жаропрочную керамику так.

Садовый букет и арабески: фарфор в осенних тонах

В связи с тем, что осень происходит в жизни россиян каждый божий год, посуда.

Круглые и гладкие кружки в ассортименте

Жизнь состоит из компактных и габаритных радостей и потребностей. Иногда приходится платить, иногда -.

Tonkita Green: мы за чистый зеленый мир!

Вопрос переработки – неизбежный вопрос, возникающий в связи с производством тех или иных вещей.

Бегу. Бежать. Бежевая. Классика. В фарфоре.

Кружка для него. Кружка для нее. Фарфоровые кружки.

Настоящий художник выбирает сам и холст, и кисти, и краски. И каждый раз, при.

Новогодние кружки Home Star: очередь можно не занимать!

Фарфоровые белые кружки Home Star с новогодними декорами – то, без чего Новый год.

Vivian: хороша швабра к уборке!

В клининговой индустрии традиционно очень высокая конкуренция – и потому, что товары для уборки.

Банки и бутылки для хранения и консервации: лету быть!

Говорить о консервации в то время, когда температура за окном колеблется вот уже больше.

Кружки фарфоровые LQ: весенняя коллекция 2017

Новая весенняя коллекция фарфоровых кружек LQ – свежее предложение для мужчин и женщин разных.

Пирожки горячие. кружки Royal Union: много, недорого.

Если вы хотите купить кружки из фарфора в Москве, сделать это стало намного проще.

Керамика в стиле ретро: Абингтон Роуз и Хоторн классик.

Начало года – всегда непростое время для торговли, особенно если речь идет о товарах.

С Новым годом 2017!

Чаще всего для счастья нужно немногое – и оно находится рядом. Удача заключается в.

New bone china. Костяной фарфор нового поколения.

Если вы когда-нибудь обращали внимание на то, что Китай – China и фарфор -.

Посуда стеклянная с рельефными узорами. Иран. Исфахан.

Странная она, мода: сначала короткие юбки и голые ноги – плохо, потом плохо -.

Заварочный чайник + кофеварка = френч-пресс

Понимаете, это мы, люди незамороченные (думаем: счастливые; читаем: глупые), не привыкшие монетизировать свои “эврики”.

Ваза. Вазы. Ваз. NinaGlass.

Где купить вазу? Вопрос номер два. Все-таки ваза – не кружка и не автомобиль. О.

Винг Стар: пятьдесят оттенков керамики

К слову о цвете и его воздействии на человека. Коричневый цвет – цвет земли.

Австралия, Италия, Индия. Утана.

Можно повторять из раза в раз, что каждая новая серия керамической посуды индонезийского бренда.

Фруктовые банки для сыпучих продуктов

Не секрет, что стекло – самый безопасный и самый практичный материал для хранения сыпучих.

Декорированные бутылки и банки с бугелем: сделано в России.

Всякую вещь можно оценить как минимум по двум критериям: полезности и привлекательности. Именно поэтому.

Контейнеры пластиковые с принтом: для себя, для семьи, для друзей.

Проблема нехватки личного пространства касается не только мегаполисов – в маленьких городах с этим.

Чайники стеклянные заварочные с фильтром

В советские еще времена классический заварочный чайник был изготовлен из отечественного фарфора, реже – керамическим.

Паровая техника

Пластик (РФ)

Профессиональные разделочные доски из бука

Начнем с разрушения мифов: профессиональные разделочные доски для ресторанов, баров и кафе отличаются от “непрофессиональных” только размерами и толщиной. Связано это, разумеется, со спецификой применения данных досок в профессиональной кулинарной сфере.

Как говорится, положение обязывает. Готовить изо дня в день для сотен или тысяч голодных посетителей общепита (МакДоналдс не в счет) на стандартной “домашней” досочке как минимум неудобно. Доска должна выдерживать и приличные механические нагрузки при разделке мяса, и не бояться воды, и быть безопасной с точки зрения гигиенических норм. Для таких целей и создают тяжелые габаритные разделочные доски из натуральной древесины.

Считается, что одними из наиболее востребованных среди профессионалов являются доски из гевеи, бамбука, дуба и акации. Тут и высокая влагостойкость, и хорошие показатели твердости, и долговечность. Правда, цены на такие доски растут в той же числовой последовательности: торцевые доски из дуба и акации стоят как десять аналогичных досок из бука. Одно “но”: согласно санитарно-гигиеническим требованиям, разделочную доску, будь то дерево или пластик, рекомендуется менять раз в. год.

Что касается качественных характеристик деревянных досок, кавказский бук, наряду с дубом и тиком, относится к ценным твердолиственным породам элитной группы категории А, класса люкс. По структуре древесины бук считается менее рыхлым, чем дуб, и более гибким, чем тик, при этом не уступает по прочности этим двум великолепным породам, а по красоте даже превосходит их.

Бук боится влаги, но, как и в случае со всеми без исключения досками из древесины, вопрос влагостойкости решается пропиткой дерева специальным минеральным или льяным маслом. Масло защищает доску от коробления, рассыхания и растрескивания. И главное – не стоит забывать о правильном уходе за деревянными досками. Профессиональные разделочные доски из бука отличает внушительный внешний вид и серьезные прочностные характеристики. Толщина досок – от 2 до 4 см, размеры – свыше 30 см. Все доски обработаны льняным маслом и упакованы в пленку. Стоит помнить о том, что, даже если в домашних условиях необходимо иметь хотя бы пару досок – для сырых продуктов (мясо, рыба) и для готовых (хлеб, зелень, овощи, фрукты), – на кухне профессионального повара их должно быть не меньше шести. С другой – непрофессиональной – стороны, какой солдат не мечтает стать генералом?! Какая хозяйка не примеривает на себя передник Юлии Высоцкой или – о, да! – самого Джейми Оливера. Тем более, что, по заверениям Джейми, любого можно научить готовить всего за 24 часа. Нужно только обзавестись терпением, продуктами и качественными кухонными аксессуарами.

На сегодняшний день доступны пять досок разных размеров.

Стоит только попробовать – и вы навсегда измените свое отношение к готовке. в лучшую сторону!

Профессиональные разделочные доски

Орех, минеральное масло, пчелиный воск

30 см х 20 см х 2.5 см

сделаем за 4 дня

заказать за 1500 руб

Доска большая сырная

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

Орех, минеральное масло, пчелиный воск

30 см х 20 см х 2.5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 1500руб

Дуб,орех, бук, ясень, минеральное масло, пчелиный воск

Набор “три грации”

Орех, мин.масло, пчел. воск

Доска для подачи

Орех, минеральное масло, пчелиный воск

26 см х 17 см х 1.5 см

Доска “Кофейное зернышко”

Орех, минеральное масло, пчелиный воск

22см х 17 см х 1.8 см

сделаем за 3 дня

заказать за 900руб

Менажница для орешков

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

Размеры: 10 * 30 * 1,5 см

сделаем за 4 дня

заказать за 1500 руб

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 4 дня

заказать за 1200 руб

Доска для хачапури

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

Размеры: 28 * 12 * 2 см

сделаем за 4 дня

заказать за 800 руб

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 4 дня

заказать за 1 100 руб

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 4 дня

заказать за 1100 руб

Торцевые разделочные доски

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Диаметр: 33 см ; Высота: 6,5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 6 400 руб

Дуб, клен, бук, скальный дуб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 43 * 30 * 4,5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 4600 руб

Доска с гастроемкостью

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 32 * 40 * 5,8 см

сделаем за 7 дней

заказать за 5700 руб

Ясень, дуб, бук, крымский дуб, орех

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 21 * 29 *2,5 см

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 39,5 * 29 * 3,5 см

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 30 * 30 * 4 см

Дубовый Хаос круглая

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: диаметр 25см, высота 5 см

Доска Хаос круглая

Дуб, ясень, орех, бук

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

сделаем за 7 дней

заказать за 1100 руб

Доска из ясеня малая

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 29 х*21 х*2.5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 1600 руб

Доска дубовая малая

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 30 *21 *2.5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 1600 руб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 45 * 30 * 4,5 см

сделаем за 4 дня

заказать за 4100 руб

Клен, скальный дуб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 38 * 27 * 3,7 см

сделаем за 4 дня

заказать за 2900 руб

Дуб, клен, бук, скальный дуб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 43 * 30 * 4,5 см

сделаем за 7 дней

заказать за 4 700 руб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 20 * 30 * 2 см

сделаем за 6 дней

заказать за 2 300руб

Крымский скальный дуб

Пропитка: минеральное масло

Покрытие: пчелиный воск

Размеры: 38 * 28 * 5 см

сделаем за 4 дня

заказать за 4 800 руб

Тарелки и миски

Тарелка из ореха малая

Орех (из цельного куска древесины), минеральное масло, пчелиный воск

Ольха, минеральное масло, пчелиный воск

Тарелка из ореха большая

Орех, минеральное масло, пчелиный воск

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

Сделаем за 3 дня

заказать за 800 руб

Красный бук, минеральное масло, пчелиный воск

Ясень, минеральное масло, пчелиный воск

Клен, минеральное масло, пчелиный воск

Бук, минеральное масло, пчелиный воск

Ваза “Цветок Лотоса”

В изделии 247 сегментов

Клей: KLEIBERIT D3

Покрытие- твёрдое масло Borma.

Все материалы сертифицированы для контакта с пищевыми продуктами

Размеры: высота 110мм, диаметр 260мм

Клен, венге, амарант, твёрдое масло Borma

Размеры: высота 210мм, диаметр 230мм

Венге, мербау, зебрано, клен, твёрдое масло Borma

Размеры: высота 125мм, диаметр 320мм

сделаем за 18 дней

заказать за 9800 руб

Клен, венге, амарант, тигровое дерево,

минеральное масло, пчелиный воск

Размеры: высота 700мм, диаметр max 250 мм

Покрытие внутри: пчелиный воск

Покрытие снаружи: твёрдое масло Borma (Италия)

Размеры: высота 14 cм, диаметр 25 cм

твёрдое масло Borma (Италия)

Размеры: высота 15 cм, диаметр 19 cм

Ложки и лопатки

Липа, минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 3 дня

заказать за 600 руб

Липа, минеральное масло, пчелиный воск

Длина ложек 35 см

Фруктовницы и подставки для тортов, яиц

Дуб, мин. масло, пчел.воск

Диаметр: 26-20-14 см

Дуб, минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 5 дней

заказать за 2 300 руб

Подставка для торта и капкейков

минеральное масло, пчелиный воск

сделаем за 6 дней

заказать за 4 500 руб

Покрытие: пчелиный воск

сделаем за 7 дней

заказать за 2 300 руб

Покрытие: пчелиный воск

Диаметр: 30-28-25 см

сделаем за 7 дней

заказать за 6 700 руб

Покрытие: пчелиный воск

сделаем за 7 дней

заказать за 5 700 руб

Подставка для яиц

сделаем за 4 дня

заказать за 2 500 руб

Подставка для яиц малая

мин. масло, пчелиный воск

сделаем за 2 дня

заказать за 500 руб

Подставка для яиц большая

мин. масло, пчелиный воск

Для дома и офиса

Контейнер для хранения

орех, античный воск

размеры каждой стороны 49*14*15 см

размеры: 23*20 см

размеры планшета: 23*16,5 см

Подставка под телефон

красное дерево, античный воск

размеры телефона: 15,5*8 см

бук / ясень / катальпа

Пресс для роллов

орех, минеральное масло, пчелиный воск,

25см х 9см х 3см

Пресс для роллов

орех, бук, минеральное масло, пчелиный воск,

26см х 10см х 4см

орех, дуб ,минеральное масло, пчелиный воск,

диаметр 9,5 см-10,5см

Ступка из ореха малая

орех ,минеральное масло, пчелиный воск,

размеры 10 см х 9 см

сделаем за 5 дней

заказать за 1100 руб

Ступка из ореха большая

орех ,минеральное масло, пчелиный воск,

размеры 11,5 см х 9,5 см

Ступка из бука малая

бук ,минеральное масло, пчелиный воск,

размеры 9 см х 8 см

Ступка дубовая малая

дуб,минеральное масло, пчелиный воск,

размеры 7.5см х 8 см

Ступка дубовая Большая

дуб,минеральное масло, пчелиный воск,

размеры 13см х 9.5 см

Подставки под кружки

дуб, бук, ясень, скальный дуб

сделаем за 10 дней

заказать за 1000 руб

крымский скальный дуб

сделаем за 4 дня

заказать за 500 руб

Фрешмейкер для цитрусовых

мин. масло, пчелиный воск

длина 17 см, диаметр 5 см

сделаем за 3 дня

заказать за 900 руб

Комплект подсвечников “Пицца”

ясень, дуб, мербау

сделаем за 4 дня

заказать за 1800 руб

Подставка под планшет

крымский скальный дуб

размеры, см: 20*30

сделаем за 4 дня

заказать за 1800 руб

Подставка для книги

дуб, античный воск

размеры каждой стороны 15*21 см

сделаем за 4 дня

заказать за 1800 руб

Уход за торцевыми досками

ЭКО-смесь из минерального масла и натурального пчелиного воска

Смесь из масла и пчелиного воска WoodProf, 30 мл

Для сохранения внешнего вида, предотвращения растрескивания и искривления доски ее необходимо время от времени обрабатывать смесью из минерального масла и пчелиного воска.

  • Разогреваем небольшое количество смеси в микроволновке или на паровой бане до жидкого состояния.
  • Наливаем смесь на хорошо вымытую и высушенную доску, и втираем ее круговыми движениями небольшим куском хлопковой ткани.
  • Оставляем обработанную доску на 6-8 часов в покое, а потом протираем салфетками или тканью для удаления излишков масла и воска.
    Такая обработка обеспечит более надежное и устойчивое покрытие, а также обеспечит долгую жизнь вашей торцевой доске.

Оплата и доставка

с учетом ваших пожеланий

согласование с менеджером условий оплаты и данных для доставки

перевод денежных средств на карту VISA или оплата наличными при самовывозе

почтой России или транспортной компанией СДЭК (на склад или лично в руки)

Репортажные видео из нашей мастерской

изготовление сегментной вазы

изготовление сегментной вазы

Досочка восхитительна, хоть я и не профессионально готовлю, но досочка просто заставляет готовить одним своим наличием. За упаковку при отправке отдельное спасибо, очень качественно и доехала без повреждений:)

“Огромное спасибо за досточки! Очень практичные, удобные, с вырезанными ручками! Не остаются следы порезов 🙂 Такие доски должны быть у каждой прекрасной хозяйки, это не просто доски, это еще и элемент украшения для кухоньки!”

“Я получила свою посылку! какая красота))) не ожидала, что в реале мои лакомые дольки настолько красивые. Спасибо большое, так быстро доставку из Крыма в Дагестан ну уж точно не ожидала:) “

“Подставку под телефон мы используем в качестве подставки под флаеры в нашем магазине. Раз уж мы продаем изделия ручной работы, да еще и преимущественно крымские, эта подставка вписалась идеально! Заодно можем рекламировать Ваши изделия нашим клиентам 🙂 Еще раз спасибо Вам огромное за замечательную подставку!”

“Огромное спасибо за подставочку! Она прекрасна! Очень качественная и аккуратная работа! А что еще радует, так это быстрые сроки доставки. “

“Все получила! Красота нереальная. Спасибо. Скоро будет торт на этой красоте:) “

“Чудесные подставочки! Пользуемся с удовольствием. Очень удобные и вообще – приятно держать в руках натуральный материал! “

Вы будете добавлены в лист рассылки.

Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.

Сбор и использование персональной информации

Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним.

От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами.

Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

Какую персональную информацию мы собираем:

  • Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.

Как мы используем вашу персональную информацию:

  • Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
  • Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
  • Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
  • Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.

Раскрытие информации третьим лицам

Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.

  • В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
  • В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.

Защита персональной информации

Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.

Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании

Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.

Ссылка на основную публикацию