Резюме бармена: советы по составлению, ключевые пункты

Образец резюме бармена

О профессии

Это только с виду профессия бармена кажется одной из простейших, на самом деле требует множества специфических знаний от составов всевозможных коктейлей до особенностей подбора подходящей посуды и красочной подачи напитка клиенту. При написании резюме, мы рекомендуем соискателям воспользоваться шаблонным образцом. Не забудьте сделать акцент на наличие у себя комплекса профессиональных умений и навыков, к примеру, знаний точных пропорций коктейлей, умения грамотно сервировать стол, быстро и качественно обслужить клиента или создать из процесса приготовления напитка настоящее шоу.

Читать далее

Для этой профессии наличие высшего или технического образования не является обязательным, однако для получения необходимой базы знаний соискателям профессии следует пройти специальные курсы. Поскольку бармены в процессе работы постоянно пребывают в движении и трудятся преимущественно в вечернее и ночное время, отменная физическая форма и выносливость – желательны. При составлении резюме не лишним будет добавить качественное фото, ведь залогом успеха для барменов является не только профессионализм, но и приятная внешность.

Предлагаем ознакомиться с примером резюме бармена.

Важно при составлении резюме:

Примеры резюме по другим профессиям:

Пример резюме бармена

Дата рождения: xx.xx.xxxx
Город: Москва
Моб. телефон: +7 (000) 000 00 00
E-mail: xxxxxxxxxxx@gmail.com

Основные данные:

Опыт работы: более 5 лет
Автомобиль: есть
Водительские права: есть
Готовность к переезду: есть

Опыт работы:

2013 — 2016
Караоке-ресторан «Shisha»
Бармен
Обязанности:

• Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
• Приготовление безалкогольных коктейлей;
• Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
• Работа с программой Rkeeper;
• Прием заказов у посетителей;
• Расчет заказов посетителей;
• Работа с кассой;
• Составление заявок на алкоголь и продукты питания;
• Приём товара;
• Заполнение документов о приёме товара;
• Стажировка кандидатов на должность бармена;
• Проведение инвентаризации.

2010 — 2013
Караоке-ресторан «Арена»
Бармен
Обязанности:

• Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных;
• Приготовление безалкогольных коктейлей;
• Приготовление кофе и кофейных коктейлей;
• Работа с программой Rkeeper;
• Прием заказов у посетителей;
• Расчет заказов посетителей;
• Работа с кассой;
• Составление заявок на алкоголь и продукты питания.

Образование:

2006 – 2011
Московский Государственный Социальный Университет (г. Москва), Соц. работа (семейная психология)
апр — сен 2013
Школа ресторанного бизнеса (г. Москва), Менеджмент ресторанного бизнеса. Барное дело — 4 разряд

Профессиональные навыки:

Имею четкое представление, сформированное за 6 лет опыта работы за барной стойкой и различных руководящих постах, о том что необходимо предпринимать и в каком направлении работать, что бы барная стойка приносила постоянную прибыль и являлась основным доходом заведения. При этом свести к минимуму или вообще избежать риски, которые могут, хоть и на время, но сильно ударить по производительности или престижу данного подразделения. А именно:

• Качественный подбор персонала, соответствующий профессионально, внешне, концептуально и т.д.
• Работа с возражениями и аргументация различных рабочих моментов.
• Организация труда и отдыха данного подразделения.
• Работа с поставщиками и гостями заведения, для улучшения и оптимизации барного меню.
• При необходимости, проведение тренингов для повышения квалификации и корректной работы с оборудованием бара и его ассортиментом.
• В общем управление отдельно взятым подразделением (барной стойкой), для наилучшего выполнения плана, задач и требований, обозначенные руководством заведения.

Пример резюме бармена

Пример резюме бармена – нюансы составления и основные ошибки

Удачный образец резюме бармена должен содержать весь профессиональный опыт – даты, заведения (лучше с краткой характеристикой), должность и обязанности бармена. При этом хороший пример резюме бармена разительно отличается от безликих прочих резюме и содержит достаточно информации для работодателя.

Например, обязанности бармена нужно описать четко и подробно:

• приём заказов клиентов;
• приготовление коктейлей;
• приготовление кофейной продукции;
• работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
• пополнение ассортимента на баре;
• проведение расчёта клиентов;
• оформление заявок на поставку товара;
• ведение учёта запасов и ассортимента.

Хорошо, когда в резюме на должность бармена кроме перечня обязанностей, есть определенные достижения – например, рекорд по количеству заказов от клиентов за вечер, сколько коктейлей знает бармен, на чем специализируется. Как вариант, в резюме бармена можно упомянуть отсутствие недостач (если такое было) или отличные логистические навыки по управлению запасами – посмотрите, чего ждет работодатель от кандидата по интересующей вас вакансии. Полностью образец резюме бармена можно посмотреть в конце статьи.

Если вы закончили курсы по профилю, прошли семинары по усовершенствованию, являетесь членом ассоциации барменов, принимали участие в конкурсах барменов – добавьте это в резюме. Если у вас есть профессиональные фишки и индивидуальные достоинства – тоже внесите эти данные. Когда будете указывать рекомендодателей – не забудьте предварительно заручиться их согласием.

Популярные ошибки в резюме бармена:

Не нужно дублировать функциональные обязанности – т.е. на разных рабочих местах писать одинаковые обязанности. Все равно на каждой другой работе были свои нюансы – не забудьте про них. И оставлять пустым поле «Обязанности» тоже не нужно. Неудачные примеры резюме бармена можно увидеть на любом сайте – это резюме с минимумом информации, безграмотные, без контактной информации, словом, не представляющие для работодателя никакой ценности.

Указывать базовые знания иностранного языка или наличие прав при отсутствии стажа вождения тоже не стоит. А вот владение специальным ПО или дополнительными навыками, которые пригодятся в работе – важно и нужно.

Не нужно в резюме на должность бармена в цели указывать другие должности (не бармена).

Образец резюме бармена

Иванов Иван Иванович

Дата рождения: 15 апреля 1990

Моб телефон: +380(00) 000 0000

Бармен

Работать на должности бармена/старшего бармена, которая предоставляет возможность развития в профессиональном плане, перспективы карьерного роста.

Ключевая информация

• прием заказов и обслуживание гостей;
• прием продукции;
• организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции;
• инвентаризация барной продукции;
• обслуживание гостей бара;
• корректировка технологических карт;
• составление и оформление барного меню;
• работа с поставщиками;
• подбор персонала и обучение.

Имеется опыт открытия заведения с нуля

Опыт работы

май 2014 – настоящее время (2 года 1 мес ) – Бизон Бар, Бармен

февраль 2014 – май 2014 (4 мес) – Аякс Форт / Бабай локал паб, Бармен

март 2012 – февраль 2014 (1 год 11 мес) – Мистер Бо, Бармен/Старший бармен

Образование

Межрегиональная академия управления персоналом (Киев, Украина)

Год окончания 2014

Менеджер организации Магистр

Дополнительная информация

Уверенный пользователь ( Word, Excel, Internet, соц.сети). Опыт работы с ресторанными программами : Trio, R-Keeper, Garson.

Английский – выше среднего.

Имею военное звание – младший лейтенант, офицер запаса.

Образец резюме бармена

Бармен – работает в баре, готовит и подает напитки. В зависимости от специфики заведения, бармен может совмещать функции бариста или сомелье. Так же в обязанности могут быть включены функции кассира или официанта. Профессия подразумевает, что человек за барной стойкой будет приветлив, интересен, харизматичен. Зачастую именно бармен формирует облик паба или бара, поэтому требования к соискателям, помимо стандартных умений и навыков, включают и оценку личных качеств.

Мы расскажем, как составить резюме бармена, чтобы обратить внимание работодателя и повысить свои шансы получить работу.

Что указывать в основных разделах резюме

В резюме соискателя должно быть несколько основных блоков:

1. Должность. Указывается «бармен», можно с приставкой «официант» или «бариста», если это есть в вакансии.

2. Уровень заработной платы. Пишется желаемая сумма.

3. Личная информация (дата рождения, семейное положение и т. д.).

4. Опыт. Указываются места трудоустройства в обратном порядке. Навыки и опыт работы по другим специальностям расписывать не нужно.

5. Образование. Здесь перечисляются наименования учреждений, где проходили обучение на специальность «бармен», дата начала и окончания. Не забудьте рассказать о прохождении специальных курсов, тренингов, получении сертификатов и т. п., если это относится к вакансии.

6. Навыки и умения. К примеру, владение иностранными языками, работа с оборудованием, инструментами и пр.

7. Личные качества. О них писать нужно лаконично, без детализации.

Язык резюме бармена должен быть грамотный, а указанная информация — правдивой. Орфографические, пунктуационные, стилистические ошибки не допускаются. Не стоит употреблять юмористических и иронических фраз, даже если это кажется уместным.

Дополнить образец можно фотографией: работодатель ценит опыт и навыки, но и внешности бармена уделяется определенное внимание.

В резюме бармена нужно как можно подробнее рассказать о ваших обязанностях на предыдущем месте работы. Необходимые знания, которые хочет видеть работодатель, включают:

• меню напитков заведения: названия, цены, вкусовые качества, условия хранения;

• расчет себестоимости напитков, разлитых в разных ёмкостях, в том числе при смешивании нескольких компонентов;

• знание совместимости разных напитков и их пропорций;

• правила использования барного оборудования: шейкер для приготовления коктейлей вручную, соковыжималка, ножи, мерные ёмкости, миксер, мадлер и пр.;

• учет и отчетность (бармен работает с товаром, следит за исправностью техники, учитывает разбитую посуду);

• опыт использования R-Keeper и другого ПО для автоматизации ресторанов;

• санитарные нормы, требования к товарному соседству и хранению продуктов;

• знание иностранных языков.

Дополнительные сведения и личные качества

Не все соискатели могут правильно сформулировать нужные личностные качества, интересующие работодателя. Поэтому совершают типичную ошибку, указывая всё, что приходит на ум. Перегружать документ большим списком характеристик личности не рекомендуется, хватит 5-7 пунктов:

• способность работать в команде;

• честность и порядочность.

Можно добавить отсутствие вредных привычек, большое желание работать и обучаемость.

Ошибки в резюме

Некоторые резюме специалисты по персоналу убирают сразу, несмотря на опыт соискателя или его хорошее фото. Что играет против вас?

• Несоблюдение формы: неверный порядок граф, нарушенная хронология, разный шрифт в каждом абзаце.

• Неграмотность: опечатки, лишние пробелы, речевые и стилистические неточности, неверное употребление профессиональных терминов и названия профессии (в пример можно привести самую популярную ошибку «соискание должности бармена-баристЫ», тогда как «бариста» не склоняется).

• Обилие ссылок на другие ресурсы (как для просмотра резюме, так и для получения отзывов о специалисте).

• Необоснованные требования (заявления о желаемой высокой зарплате или должности должны быть подкреплены опытом работы, сертификатами курсов, рекомендательным письмом).

Дополнение к резюме бармена

Не так давно в дополнение к резюме стали добавлять небольшое мотивационное письмо CV (curriculum vitae), где соискатель вкратце представляет свою кандидатуру в свободной форме. Рекомендуется использовать не более пяти предложений, соблюдая правила:

• адресовать письмо HR-менеджеру или другому лицу, указанному в вакансии, начиная со слов приветствия;

• указать, откуда узнали о вакансии;

• написать о своих достижениях в работе барменом ранее и почему хотите устроиться именно в это заведение, подкрепив это фактами о компании/заведении.

Чтобы облегчить вам задачу по составлению отклика на вакансию бармена, предлагаем скачать пример резюме по ссылке. В образце указаны типовые графы, которые вы должны заполнить информацией о себе и отправить в ответ на вакансию.

Как грамотно составить резюме официанта, даже если у вас маленький опыт работы

Многие думают, что официантом может стать любой желающий без специального образования и опыта работы. Отчасти это так. Однако работа официанта кроет в себе множество подводных камней, натыкаясь на которые, работники уходят из этой сферы обслуживания. Существуют специальные школы и колледжи, занимающиеся подготовкой официантов. Но не во всех из них учат, как правильно и грамотно составить резюме, чтобы привлечь внимание желаемого работодателя. Чтобы стать на шаг ближе к реализации своей мечты, воспользуйтесь образцами грамотных резюме официантов-новичков и опытных работников.

Общие правила составления резюме

В настоящее время на разных сайтах поиска работы действуют свои устоявшиеся правила заполнения резюме (CV) с пошаговыми инструкциями и краткими комментариями. Основные разделы, из которых обычно состоит резюме официанта, известны каждому соискателю, но узнать о том, что лучше указать в документе, а о чём лучше умолчать, полезно и молодым специалистам, и профессионалам.

Структура CV

Резюме официанта состоит из нескольких основных блоков:

• должность — необходимо указывать конкретную должность – «официант», а не «специалист», «менеджер» и т. д.;
• уровень зарплаты, на который претендуете — суммы вроде 25 555 руб. лучше не использовать;
• возраст;
• опыт работы — сначала должно быть описано последнее место работы, потом дата начала и окончания трудовой деятельности в хронологической последовательности. Опыт работы, не относящийся к вакансии «Официант», например, преподаватель танцев, лучше не включать;
• образование — необходимо написать: среднее или высшее, название учебного заведения, начало и окончание учёбы и специализацию. Образование, не относящееся к вакансии, например, зоолог или учитель математики, указывать не следует;
• курсы, тренинги — их окончание и наличие сертификатов будет вашим преимуществом. Указываем даже небольшие или недлительные по времени прохождения тренинги и курсы;
• навыки и умения — иностранные языки, профессиональные навыки, дополнительные сведения;
• личные качества.

Очень важно при заполнении резюме быть лаконичным, указывать достоверную информацию, избегать орфографических ошибок и воздержаться от юмора и иронии. Показывать своё отличное чувство юмора вы будете уже на рабочем месте, чтобы располагать к себе гостей и коллектив. Работодателю при прочтении резюме оно не нужно.

Можно дополнить резюме актуальной фотографией (желательно, в деловом стиле). Однако разные эксперты сходятся во мнении, что человек сам решает, размещать фотографию или нет, т. к. некоторые работодатели считают это неэтичным: им гораздо важнее опыт работы официанта, а не его внешность. Не только на работе, но на собеседовании необходимо выглядеть опрятно и аккуратно.

Улыбка на фото — дополнительный повод пригласить вас на собеседование

Опыт работы, ключевые навыки и умения официанта

В разделе резюме «Опыт работы» необходимо максимально конкретно расписать обязанности, которые вы выполняли на предыдущих местах работы. При этом рекомендуется использовать глагольные формы такие, как «встречала и рассаживала гостей…», «производила уборку столов своей зоны…» и т. д.

В разделе «Навыки и умения» следует указать те из них, которые отражают ваш профессионализм и являются ключевыми. Например:

• знание различных видов продукции;
• опыт работы с различными видами меню (например, лечебным или диетическим);
• понимание временных рамок приготовления блюд;
• опыт работы на барном оборудовании;
• опыт обслуживания vip-гостей;
• умение работы на R-keeper;
• способность работать, если зал сильно загружен и т. д.

Знание иностранных языков будет преимуществом в больших городах с развитым туризмом. Если вы ищете работу официанта в сельском кафе, это умение может оказаться попросту ненужным.

Для профессии официанта важны не только опыт работы, ключевые навыки и умения, а также приятный аккуратный внешний вид

Нужно ли упоминать о достижениях, напрямую не относящихся к вакансии

В дополнительных сведениях можно указать на любые плюсы, которые способны склонить чашу весов в вашу пользу. Именно для этого предназначен раздел «Достижения». Например: получила грамоту ресторана как работник года; сумела ускорить сервировку столов на 20 минут (15%) за счёт разработанного мной процесса быстрой сервировки столов на банкеты.

Немного о личных качествах

Иногда сложно вспомнить, какими чертами характера вы обладаете и что из них может понравиться работодателю, ищущему официантов. Надеемся, вам будут полезны примеры личных качеств, которыми было бы неплохо обладать работникам этого профиля. Естественно, чтобы не перегружать резюме, все их указывать не стоит, каким бы хорошим человеком и работником вы ни были. Достаточно указать 5–7 самых основных.

Чтобы резюме было читабельным, достаточно указать 5–7 основных личных качеств

Ещё примеры личных качеств для включения в резюме официанта:

• приятная аккуратная внешность;
• отсутствие вредных привычек;
• бесконфликтность;
• профессиональная грамотность;
• активность;
• лёгкая обучаемость;
• порядочность;
• честность;
• внимательное отношение к гостям;
• умение создавать в заведении атмосферу гостеприимства;
• доброжелательность;
• знание основ культуры речи;
• умение работать в команде;
• любовь к своей профессии;
• огромное желание работать.

Что может оттолкнуть работодателя в вашем резюме

Даже если вы отличный официант, лишняя, ненужная информация, внесённая в резюме, может оттолкнуть потенциального работодателя от вашей кандидатуры.

Кратко рассмотрим, какую информацию лучше не освещать в резюме официанта:

• личные персональные сведения — адрес регистрации и проживания, данные паспорта и т. д.;
• любую другую информацию, не относящуюся к вакансии. Например, занятия стрип-пластикой (лучше написать просто — танцами), любовь к путешествиям с перечислением стран, где вы были и т. д. При этом некоторые специалисты считают, что данные о хобби также неуместны в резюме.

Чтобы ваше резюме не оказалось в такой корзине, скрупулёзно придерживайтесь правил его составления

Особенности профессии для разных направлений

Трудно в это поверить, но история профессии «официант» насчитывает около 6 тысяч лет! Первые источники, свидетельствующие о возрасте профессии, относятся к Древнему Египту. При изучении пирамид учёные обнаружили фрески, на которых люди в специальных одеждах подают к столу фараонов различные яства — это и были первые официанты. В нашей стране официанты появились только в середине XIX века.

mrbanket

http://mrbanket.livejournal.com/1974.html

Направления работы официантов могут быть разными: официант в ресторане, официант-бармен и т. д. Для каждого направления существуют свои особенности, которые следует учитывать при заполнении резюме.

Функции официанта-бармена

Должностные обязанности гения барной стойки гораздо шире, чем у официанта в ресторане. Ему приходится работать одному за двоих.

Основные обязанности официанта-бармена:

• знание ассортимента алкоголя, минеральной воды и соков. Официант-бармен должен помнить перечень алкогольных и безалкогольных напитков, продаваемых в заведении. Следовательно, рекомендуется изучить не только цену, но и качество, вкус напитка и правила его хранения;
• товароведение. По сути, бармен реализует напитки в качестве товаров заведения. Поэтому придётся знать их себестоимость не только разлитых в разные по объёму ёмкости, но и себестоимость на выходе напитков, смешанных из разных составляющих (алкогольных и безалкогольных). И также следует изучить пропорции и совместимость различных напитков. Если у вас нет в этом опыта, можете окончить курсы бармена;
• инструменты и инвентарь для работы в баре. Официант-бармен не делает коктейли вручную, а использует различный инвентарь и инструменты (например, шейкер, миксер, стейнер, риммер, мадлер, струбницу, ручную выжималку, мерную посуду, различные виды барных ножей и т. д.). Поэтому он должен уметь использовать данные приборы правильно и по назначению;
• документация, учёт, инвентаризация. Работа официанта-бармена связана с товаром, поэтому ему придётся подписывать накладные. На всю необходимую продукцию он должен иметь сертификаты, а также следить за тем, чтобы техника была работоспособной и вести учёт разбитой посуды.

Кроме того, официант-бармен должен обслуживать посетителей за контактной стойкой и соблюдать и поддерживать чистоту бара. Все эти навыки и опыт работы следует указать в вашем резюме.

В функции официанта-бармена входит не только смешивание коктейлей, но и продажа напитков, работа с кассовым аппаратом

Образцы, примеры

В интернете можно найти множество примеров и образцов заполнения резюме официанта, наполнение которых зависит от вашего опыта работы и требований и предпочтений заведения, ищущего работника.

Фотогалерея: примеры удачных резюме официанта

Правила составления CV для бармена практически аналогичны тем, которые действуют для составления резюме официанта. Различия заключаются только в подчёркивании специфических навыков, требуемых для этой должности.

Фотогалерея: примеры грамотных резюме бармена

Как не надо заполнять CV: разбор ошибок

Резюме официанта заполняется для того чтобы работодатель мог понять, что входило в ваши должностные обязанности на предыдущих местах работы.

Нельзя в резюме писать шаблонными фразами, например, «выполнял свои должностные обязанности в соответствии с правилами компании». Эта фраза не раскрывает, чем конкретно вы занимались, ведь у разных заведений правила и инструкции могут отличаться. Поэтому чётко расписывайте свои обязанности на каждом месте работы.

В разделе «Обо мне» не нужно писать «Ищу работу. Опыт работы более года», т. к. работодатель и так видит длительность вашего опыта работы. И то, что вы заполнили это резюме, подтверждает ваше намерение найти рабочее место.

Кроме того, ни в коем случае нельзя указывать ему, что «писать желательно в Viber или на электронную почту». Работодатель сам выберет удобный для него способ связи, т. к. он нанимает вас, а не вы его. И это он диктует условия, которые удобны ему. Тем более, если ваш опыт работы чуть более года и вы не являетесь соискателем какой-либо высокой должности (например, должности генерального или финансового директора сети ресторанов).

Нельзя в резюме писать шаблонными фразами и диктовать свои условия работодателю

Обязанности для резюме официанта, которые приводит как пример сайт superjob.ru

Стоит прислушаться к мнению специалистов ведущего портала по поиску работы и использовать приведённые ниже формулировки в своих резюме:

• встречала и рассаживала гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки, что позволяло им чувствовать себя комфортно. Ежедневное обслуживание гостей — до 300 человек;
• сервировала столы как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов до 100 человек. Разработала процесс быстрой сервировки столов на банкеты, что позволяло ускорить сервировку на 15—20%, то есть время сервировки сократилось на 30 минут;
• консультировала гостей по особенностям блюд и напитков, рассказывала о способах приготовления и помогала в выборе. При необходимости замены продуктов в блюде осуществляла связь между залом и кухней. Клиенты были удовлетворены, о чём свидетельствуют многочисленные благодарности в книге пожеланий (более 50 положительных отзывов за месяц);
• контролировала товарный вид блюд перед подачей на стол, а также в соответствии с потребностями гостя;
• осуществляла расчёт с клиентами в короткие сроки;
• при большой загруженности зала оказывала помощь в других зонах, что сокращало время ожидания для гостя до 5 минут;
• осуществляла уборку 20 столов после ухода клиентов в соответствии с инструкцией;
• два раза в месяц проводила инвентаризацию посуды и столовых приборов, что оценивалось руководством с помощью бонусной системы заведения (или денежным вознаграждением);
• обслуживала гостей на 12 выездных мероприятиях, где количество приглашённых составляло 20—30 человек на одного официанта.

Используйте удачные формулировки для составления CV официанта, и оно обязательно «выстрелит»

Сопроводительное письмо к резюме официанта

Понятие «сопроводительное письмо» совсем недавно вошло в повседневную жизнь в связи с развитием интернет-технологий. Обычно это короткие письма, которые сопровождают основной документ и содержат дополнительную информацию для получателя.

В сопроводительном письме к резюме официанта вы сможете представить себя с наилучшей стороны в более свободной форме. Информация в нём не должна отличаться от данных, представленных в резюме официанта.

Специалисты рекомендуют не делать сопроводительное письмо слишком большим. Лучше ограничиться двумя абзацами по 5–6 предложений каждый. При этом:

• адресовать письмо нужно конкретному лицу. Чаще всего в описании вакансии есть имя, фамилия и отчество hr-специалиста. Если же нет, то в теме письма можно написать «Менеджеру по персоналу» и указать название компании. Начинать письмо лучше со слов «Добрый день, Елизавета Петровна…»;
• стоит сообщить, откуда вы узнали о вакансии, и сослаться на этот источник. «…Я увидел Ваше объявление о поиске вакансии «Официант» на сайте hh.ru и думаю, что моя кандидатура может Вас заинтересовать…»;
• в сопроводительном письме вам следует обозначить позицию, на которую вы претендуете. Здесь можно подробнее рассказать об опыте работы в данной сфере и о своих личных успехах и достижениях. Если же опыта работы официантом пока нет, можно рассказать о других своих профессиональных навыках и умениях, которые, возможно, смогут возместить отсутствие опыта. «Мой опыт работы в качестве официанта-бармена составляет пять лет…».

Расскажите, почему вы хотите работать именно в этой компании и именно на этой должности. Hr-специалистам нравится, когда кандидат проявляет интерес к делам компании, поэтому лучше заранее подробнее узнать о будущем работодателе и при написании сопроводительного письма отметить пару фактов о компании. Например, «мне импонирует, что в прошлом году ваш ресторан вошёл в десятку крупнейших по г. Санкт-Петербург. Хотела бы работать в сети Ваших успешно развивающихся ресторанов».

И также в письме лучше написать свой контактный номер телефона.

Информация в сопроводительном письме не должна отличаться от данных, представленных в резюме официанта

Пример сопроводительного письма

Добрый день, Елизавета Петровна!

В процессе поиска работы я поняла, что заинтересована в том, чтобы Вы рассмотрели меня как потенциального кандидата на вакансию «Официант-бармен».

Я окончила Технолого-ресторанный колледж в 2017 г. и проходила курсы бармена и сомелье. Способна работать в интенсивном режиме, пунктуальна, коммуникабельна, доброжелательна.

Мой опыт работы в качестве официанта составляет 4 года. Имею опыт работы официантом-барменом и официантом на выездных банкетах.

Личностная характеристика: коммуникабельность, доброжелательное отношение к гостям, стрессоустойчивость.

Причина поиска работы: закрытие предыдущего места работы.

Хотела бы построить карьеру в рамках динамично развивающегося бизнеса сети Ваших ресторанов.

В случае Вашей заинтересованности, я была бы рада оказаться полезной и готова ответить на все возникшие вопросы. Прилагаю своё резюме на Ваше рассмотрение.

тел. 8 (9хх) ххх хх хх

Общие рекомендации по рассылке резюме

Не стоит изобретать велосипед: при отправке своих CV потенциальным нанимателям придерживайтесь приведённых ниже правил:

• посылая резюме в несколько мест, не отправляйте их скопом, а обязательно — отдельными письмами. Когда в адресе получения стоит несколько адресов — это признак незаинтересованности работать в конкретно данной компании;
• лучше вести краткий учёт рассылкам: что, куда, кому направляли и какая величина зарплаты была указана. Не очень профессионально выглядит, когда работодатель звонит в ответ на направленное резюме, а вы не помните, на какую позицию и в какую компанию его направляли;
• чтобы повысить просматриваемость вашего резюме, а, соответственно, и шанс получения желаемой работы, лучше заполнить формы на разных сайтах по поиску работы, т. к. зачастую конкретный работодатель отдаёт предпочтение при поиске сотрудника одному-двум сайтам.

Резюме бармена: советы по составлению, ключевые пункты

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Несмотря на сложившееся мнение о простоте профессии бармена, на самом деле это не всегда так. Профессия бармена, наряду с любой другой, требует ряда профессиональных навыков, а также соответствующих личных качеств для максимально эффективного выполнения обязанностей. Резюме лучше всего отразит такую информацию о соискателе.

Особенности

Особенностью профессии бармена по праву можно считать специфику его работы.

Взаимодействие с большим количеством клиентов, знание технологических карт приготовления коктейлей, работы в ночное время в шумном поведении, безусловно, отражаются и на резюме.

Обязанностей у бармена намного больше, чем кажется на первый взгляд, и все они должны быть отражены в резюме, ведь рекрутер ищет именно того человека, который сможет выполнять обязанности сразу нескольких людей для повышения уровня обслуживания гостей, а также для оптимизации бюджета предприятия и сокращения времени обслуживания одного клиента.

Основные разделы

Резюме бармена обязательно должно отразить следующие разделы.

• Основная информация. ФИО, номер телефона, электронная почта, город проживания.
• Опыт работы. В данном разделе стоит подробно описать опыт работы в данной сфере с указанием места и времени.
• Ключевые и личные навыки. Соискателю стоит описать подробно свои профессиональные навыки. Если он имеет опыт работы не просто барменом, а барменом-официантом или барменом-кассиром, обязательно нужно описать подробно выполняемые функции. Например, бармену-кассиру выгодно упомянуть об умении пользования кипером. Не забудьте упомянуть о знании иностранных языков.
• Образование. Профессия бармена не требует специального образования. Пройденное обучение или курсы отлично дополнят этот пункт. Также при устройстве в заведения высокого уровня стоит упомянуть о наличии высшего образования в сфере управления, менеджмента, туризма и т. д. Заведения высокого уровня заинтересованы в образованных кадрах на всех уровнях обслуживания клиентов.
• Достижения. К достижениям бармена можно смело отнести знание рецептов коктейлей, опыт выполнения функций сомелье, рекордное количество приготовления коктейлей, навыки баристы и т. д.

Рекомендации по заполнению

Для повышения эффективности резюме стоит придерживаться ряда рекомендаций.

• Не забывайте о специфике выполняемых функций. Если соискатель имеет опыт работы в заведении, концепцией которого была полная темнота, обязательно упомяните об этом. Не стоит указывать лишь прямые обязанности бармена, опишите всё, что вы делали в рамках профессии.
• Дайте волю творчеству. Если соискатель творчески подходит к работе – это стоит добавить в резюме. Например, бармен предлагал новые коктейли для меню, которые стали популярными. Это может привлечь потенциального работодателя.
• Постоянное самообразование. Работодатели заинтересованы в постоянно развивающихся кадрах, так дайте им это: следите за трендами, посещайте семинары, курсы и пополняйте резюме.

Пример

Готовый образец резюме с примерами заполнения его разделов.

Основная информация

ФИО: Иванов Иван Сергеевич

Номер телефона: +79555555555

Адрес электронной почты: ivan@ mail. ru

Адрес проживания: г. Москва

Дата рождения: 1.01.1990

Опыт работы

2015-2019: ресторан «Палермо»

• работа с кассой;
• обслуживание гостей за барной стойкой;
• прием заказов и расчет гостей;
• подготовка к смене и уборка после закрытия смены;
• разработка сезонного меню;
• внедрение и разработка промо-акций;
• участие в мероприятиях в качестве соведущего;
• работа в ночное время в шумном помещении;
• навыки работы с кальянами;
• навыки работы с кофемашиной.

Личные качества:

• стрессоустойчивость;
• дисциплинированность;
• доброжелательность;
• креативность;
• инициативность;
• честность.

Образование

Курсы «Базовый курс бармена» (2015 г.) на базе Барменской Ассоциации

Достижения

Победитель конкурса «Лига Барменов России» (2019 г.)

Пример видеорезюме бармена вас ждет далее.

Профессия Бармен: пример (образец) резюме

Культура потребления алкогольных напитков постепенно развивается в странах постсоветского пространства. В городах регулярно открываются бары и кафе, которые стараются привлечь посетителей изысканным интерьером, качественными напитками и «вкусным» меню. Особое внимание уделяется бару. Внушительное количество клиентов с удовольствием проводят часы за барной стойкой, отдыхая от повседневных забот. Для заведения очень важно, насколько профессиональный человек работает за баром. Профессия бармен кажется предельно простой. Однако это далеко не так.

Образец (пример) готового резюме Бармена

ФИО: Резюменаторов Резюменатор Резюменаторович
Дата рождения: 00.00.0000
Номер телефона: +0(000)0000000
E-mail: info@resumenator.ru
Семейное положение: не женат
Гражданство: Россия

Замещение должности бармена.

Образование

сентябрь 20ХХ г. – июнь 20ХХ г. Профессионально-технический лицей №4, специальность – «повар-кондитер».

Опыт работы

Официант
июль 20ХХ г. – апрель 20ХХ г. НК Престиж г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов;
— вынос и подача еды и напитков клиентам;
— расчёт клиента;
— поддержка чистоты в зале.

Бармен
октябрь 20ХХ г. – май 20ХХ г. Клуб «Форест», г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приём заказов клиентов;
— приготовление коктейлей;
— приготовление заказов на кофемашине;
— работа с рассчетно-кассовым аппаратом;
— пополнение ассортимента на баре.

Бармен
май 20ХХ г. – март 20ХХ г. Ресторан «Милан» г. Киев.
Функциональные обязанности:
— приготовление коктейлей;
— приготовление кофейной продукции;
— проведение расчёта клиентов;
— оформление заявок на поставку товара;
— ведение учёта запасов и ассортимента.

Профессиональные навыки

— Знание принципов расчётно-кассового обслуживания;
— Владение техникой жонглирования;
— Умение быстро и качественно обслужить клиента;
— Владение языками: русский и украинский языки свободно; английский – базовый.

Личные качества

— коммуникабельность,
— хорошая память,
— активная жизненная позиция,
— хорошая физическая форма,
— приятная внешность,
— желание развиваться,
— ответственность,
— внимательность,
— быстрая обучаемость.

Знание языков

Русский – родной
Английский – базовые знания

Должностные обязанности Бармена

Заработная плата бармена напрямую зависит от его профессионализма, отношения к клиентам и статуса заведения, в котором он работает. Большая часть трудового дня проходит на ногах. Кроме того, не стоит забывать о шуме музыки и «громких» посетителях. Условия работы в ночном клубе еще более экстремальные. При этом бармен должен безошибочно выдавать многочисленные заказы и принимать оплату. Не каждый человек сможет эффективно работать в такой обстановке.

Кроме моральной и физической выдержки от бармена требуются глубокие познания в области коктейлей и алкогольных напитков. Человек за барной стойкой – это не автомат по выдаче «мохито» или виски. Очень часто клиентам требуется помощь в выборе напитка. Бармен должен доходчиво и быстро описать вкусовые характеристики и предложить идеальный вариант. В этом случае он выступает в качестве психолога и сомелье. Работник бара обязан определить настроение, финансовые возможности и вкусовые предпочтения клиента. Удачная коммуникация с гостем является практически гарантией хороших чаевых.

Карьера бармена

На бармена можно обучиться в колледжах и техникумах, где есть специальности общепита. Кроме того, существует немало курсов, которые также готовят работников для бара. Именно поэтому возраст для соискателя барменской позиции практически не имеет значения. Окончив специализированные курсы, можно рассчитывать на работу помощником бармена. Через некоторое время вполне реально работать за баром самостоятельно.

Карьера бармена чаще всего продвигается в вертикальной плоскости. Хорошие специалисты переходят в более престижные заведения, что положительно сказывается на размере зарплаты и чаевых. Кроме того, бармен может развить навыки фристайла или обучиться на сомелье. Дополнительные умения делают его привлекательней для работодателя.

Как найти работу?

В крупных городах каждый год открываются десятки развлекательных заведений. Новые кафе, бары, клубы и рестораны находятся в постоянном поиске квалифицированного персонала.

На специальных сайтах вывешиваются десятки вакансий барменов. Работу может найти и опытный специалист, и выпускник курсов или колледжа. Важно ответственно отнестись к составлению резюме. Именно по нему оценивают претендента.

Вы заняты активным поиском работы? Составлено резюме, которое характеризует.

Bosch – международная группа компаний ведущего поставщика.

История крупнейшей в России горнорудной компании Алроса начинается в.

Активный поиск работы начинается с составления резюме.

В период активного поиска работы приходится постоянно просматривать вакансии.

Успешному трудоустройству предшествует несколько этапов: определение цели, поиск.

OBI – сеть крупных гипермаркетов, работающих в разных странах мира. Основателями компании был выбран особенный.

Indesit Company – современная машиностроительная компания, которая является.

Отношения корпорации Nestlé с Россией отличаются продолжительной историей.

Как вы знаете, бесплатное резюме — это только лишь шаблон, его надо дорабатывать и заполнять.

Получение высшего образования является первым шагом к успешной карьере. Годы обучения дают прочную.

Приглашение на собеседование является вторым этапом трудоустройства. От.

История британского автомобильного бренда Ягуар Ленд.

Держите в уме, что скачанное из интернета резюме — это только лишь шаблон, его следует.

Интер РАО – одна из крупнейших международных компаний в области энергетики. В России это.

Собеседование является вторым этапом трудоустройства. Целью данной.

Поиск выгодной вакансии начинается с составления правильного резюме. В дальнейшем вас ожидает.

Иностранный гражданин, который прибыл в Россию с целью трудоустройства, должен в.

Не забывайте, скачанное из интернета резюме — это всего-навсего шаблон, который надо заполнять и.

История компании Ферреро началась в сороковых годах ХХ века, когда.